格格党

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第714章 第一轮名厨新星赛世界赛3（第2页）

“其实有很多替代的。”

“你用其他的方式加上这个酸奶呢？”

许舟一边说，一边打电话叫了五份早餐。

完全没注意到旁边张思远那仿佛被醍醐灌顶一样的钦佩眼神。

酸甜口、宣传文化。

许舟都快把答案塞到他脑子里了。

所以——

许舟老师是在看到自己的菜时，就想到了一道全新的料理吗？

原来这就是差距。

许舟没注意，还是在跟底下前台讲述送餐的情况。

“今天早上早餐清淡一点就行。”

“嗯，不要太重口的东西，最好是一些简单適合肠胃消化的菜品。”

“不要凉的东西，豆浆要热的。”

“再来几份三明治，三明治要充分热过的。”

：

简单的讲述完了之后，感受到旁边的安静，他回头看著呆滯看著他的几人，疑惑：“怎么了？这么看著我做什么？”

“没想出来？”

他嘆了口气，想著好歹张思远都想到了酱汁了，还是把想法给他说了一下：“沙棘。”

“你应该知道沙棘吧？”

“做成番茄酿菊花鱼或许简单了些，但是如果是沙棘菊花鱼呢？沙棘汁伴著酸奶做成冰凉的酱汁，在配上温热的菊花鱼，就是一道很不错的前菜了。”

“酸奶配沙棘汁能够让整个炸鱼更加清爽，这道菜就不在是一道主菜，而是一道前菜！

”

说到这里，许舟看了一眼他炸的鱼，点头：“嗯，你自己也想到了，要把鱼肉的花瓣炸得更轻盈轻薄，造型摆盘都要跟上。”

..

沙棘！

在听到这两个字的时候，张思远只觉得自己原本的菜谱和桌上的材料都消失了，一道金光就仿佛照耀在他身上一般，他的脑海里都仿佛能浮现出来这道菜品最终呈现的样子。

是啊！

如果是酸奶沙棘酱汁的话，既有酸甜口感，又能减轻负担，不会让整个前菜就如同厚重的主菜一样，也能避免在第一轮就用掉主菜名额。

甚至——

沙棘菊花鱼！

这里边的沙棘，还是乾旱地带很重要有特色的果子。

比起茄汁菊花鱼来说，沙棘菊花鱼有了很大的改变，但是却绝对是一道呈现得更轻盈的成功前菜！

“这这这——”

张思远內心更震撼了几分。

“老师，这是你在昨天晚上想到的吗？”

“啊，差不多吧。”

许舟笑笑：“你做的酸甜，很容易就联想到沙棘啊，虽然粗糙了点，但是这只是第一轮，应该够用。”