格格党

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第715章 第一轮名厨新星赛世界赛4（第3页）

他深吸一口气，压下心里的紧张，將一盘盘精致的沙棘菊花鱼轻轻放在法国食客面前：“各位好，这是沙棘菊花鱼，是一道开胃前菜，请品尝。”

金黄酥脆的菊花鱼臥在洁白的瓷盘中央，一片片轻薄的鱼肉花瓣微微翘起，像一朵盛开的金色菊花。

橙红色的酸奶沙棘酱汁从花心缓缓流下，在盘底晕开漂亮的纹路，酱汁里还点缀著几颗晶莹的沙棘果和翠绿的薄荷叶，色泽明艷动人，光是看著就让人食慾大开。

法国食客们眼前一亮，纷纷拿起筷子，小心翼翼地夹起一片鱼肉花瓣，蘸了蘸酱汁送进嘴里。

就在牙齿咬下去的瞬间，所有人的眼睛都亮了。

咔嚓一声，炸得金黄酥脆的鱼肉在齿间裂开，外酥里嫩，没有一点油腻感。

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鱼肉的鲜嫩在舌尖散开，在酥脆的外壳下，鱼肉却反而格外的细腻，入口即化。

轻轻一抿，整个鱼肉肉汁清甜的在嘴里化开。

“这个鱼肉很嫩啊。”

吃的人感嘆了一句。

然后在看到酱汁的时候，又用酱汁蘸了一下。

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蘸了冰凉的酸奶沙棘酱汁的鱼肉咬开之后，口感一下变得特殊起来。

沙棘独特的酸甜果香瞬间迸发，带著一丝清爽的草木气息，酸奶的绵密中和了沙棘的微涩，酸甜平衡得恰到好处。

温热酥脆的鱼肉和冰凉清爽的酱汁在口腔里碰撞，形成了奇妙的口感反差。

鱼肉鲜美，拌著沙棘的酸甜，在混合酸奶的醇厚，在全部吞咽下去时，只觉得整个味道美妙极了。

不仅一点都不腻，反而越吃越开胃。

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法国食客眼神里带著几丝讚许。

“哦？这个沙棘酸甜的口感很特別啊。”

“以往都是吃到的番茄汁，这个沙棘酸奶料汁一看就是经过思考的。”

不像是刚刚那道菜那样带著明显的粗糙。

这道菜的味道完全是调和过的，每一味的味道都完美的相合，吞咽下去沙棘果的颗粒感在齿间轻轻爆开，增添了丰富的口感，最后留下淡淡的果香，让人回味无穷。

“太好吃了！”

刚才那位吐槽金俊赫的法国女士忍不住又夹了一块：“酥脆的鱼肉配上酸甜的酱汁，口感太奇妙了！

一点都不腻，非常开胃，作为前菜简直完美！”

“这个鱼肉也炸得很轻薄，完全不会过於厚重。”

“我从来没吃过沙棘这种水果，味道太特別了，酸酸甜甜的，和鱼肉太搭了！”

“造型也很漂亮，像一朵真正的菊花，华国料理太神奇了！”

二十位法国食客吃得津津有味，很快就把盘子里的菊花鱼吃了个精光，还意犹未尽地舔了舔嘴角。

那完全不同的评价，让旁边金俊赫脸色难堪了几分。

他攥著拳头，心底有些慌张，这怎么可能！

他用的可都是顶级食材！

女主持安娜正好走过来採访，看到这一幕有些惊讶：“看来大家都很喜欢这道沙棘菊花鱼？”

“刚才大家也品尝了旁边这位韩国选手的酸奶海鲜慕斯冷盘，请问大家觉得哪一道更好吃呢？”