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311 挤进零食赛道（第1页）

郑斯南提完要求后，就带着小顾去看市场了。

“你来江城少，既然要顾着整体的规划，对市场还是要了解才好。”

郑斯南说。

“当然。”

小顾解释说道：“这个我向你道歉，我做鸭脖子的起念还是为了让父亲不再因为配方为难三喜。

加上当时我又没什么事做，就一头热的弄了个计划书。

虽然也是用心做的，但也确实想过生意稳定了就退出、想过有你这么个精明利害的人把关，计划书不完善也不会有什么损失。”

“现在呢？”

郑斯南问。

“我人已经在这里了呀。”

小顾摊了摊手，一副既然我在这里，当然是打算好好做的表情。

“好。”

郑斯南点头。

“郑总是不是知道我的想法？”

小顾好奇地问：“我的表现这么明显吗？”

“不知道。”

郑斯南笑着摇头。

“就是说嘛，我做的规划，专业度和可行性都是国际咨询公司的水平。”

小顾得意的说道。

“确实是国际咨询公司的水平。”

郑斯南轻挑了下眉梢，看着小顾一脸得意，便又接着说道：“所以一眼看出不了解中国市场、特别不了解江城市场。”

“啊……”

小顾没想到她会是这个看法。

“你想做连锁，真空包装技术也确实已经用于商用，但三年前的江城，去大餐馆吃饭的都是有钱人，他们要吃新鲜的、在家里吃不到的，鸭脖子显然不属于这一类。”

郑斯南分析说道：

“普通人

家连在自家做饭都想着怎么省，更不会想到要去餐馆吃饭。”

“路边摊苍蝇馆，多是做苦力的工人、或者外来过路人，大家都是一碗盖浇饭，蹲在街边吃完就走，如果能有根鸭脖子，那真是恨不得把手在裤子上擦两下抓着就吃，谁要你这真空包装？”

“再说逛百货商场的情况，难得逛一次，也只会买平时买不到的、舍不得的、自己也做不了的那些东西，谁会去买一包在家门口小店就能买到的鸭脖子？”

“所以有技术没市场，想法就落不了地。”

“……我也不是完全没做过市场调研。”

小顾辩解说道：“那时候已经开放计划，大家对饮食的多样性和卫生性已经有了和计划经济时期不同的要求，所以我想，也不能等市场成熟了再做，我们得抢到先机。”