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chapter10玛瑙海参（第2页）

【清洗完猪肺后我们要将其放入锅中煮烂，然后去皮筋，剁成小圆球的形状。

处理好后放在碗中备用后开始处理主要的食材海参。

】

【海参的处理会比较复杂，家人们要注意仔细看不要漏掉其中的任何一个环节不然做出来的海参不干净也不Q弹。

】

【武王姬发:漏不了，那么多人盯着记。

】

【始皇嬴政:这都漏掉了可见是有多无能了，朕的大秦不需要无能之人。

】

【武帝刘彻:就是这么说。

】

……

【其他各朝各代的皇帝:老祖宗说的有理。

】

【老祖宗们:……孤朕太难了。

】

【处理海参时先要将其剖腹取出肚子里的脏器然后再清洗干净。

紧接着将清洗好的海参放入开水煮四到五分钟有弹性后捞出。

用剩下的淘米水烹煮海参一到两个小时，也就是古时的一个时辰，时间到后用木著确认海参是否软嫩如果软嫩的话就可以捞出来。

捞出来后用凉水清洗，在凉水里浸泡一到两天期间要注意换水，这样处理好的海参可以用来做各种各样的美食了。

】

【李世民:？？一到两天那你今天做不了啊？】

【赵匡胤:所以今天是聊天局吗？】

【朱元璋:你别搞朕啊，朕是过来看美食的，不是来聊天的。

】

【嘿别慌啊，我只是教教你们，我自己的食材当然是准备到位了啊。

】

【武王姬发:你可吓死孤了。

】

【始皇嬴政:朕可从来从没见过你这么皮的孩子。

】

【咯咯咯，始皇陛下谁敢在你面前造次。

】

【始皇嬴政:你不就敢吗？】

【那不能一样啊，我们不是一个时代的。

不同时代的人会有不同样子，很正常嘛。

】

【我们将处理好的海参用刀顺着长片切成磨刀片，放入锅中灼水过后捞出。