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她应得欢快,转身就往卧室跑,马尾辫在脑后一甩一甩的。
等她换了一身浅灰色的棉质家居服出来,头发也松松地挽了个髻,我已经把炒锅架上了。
牛油、火锅底料、红油、糍粑辣椒、豆瓣酱、醪糟、拍松的姜块、葱结……依次放进锅里。
再倒入提前煮好的老鹰茶,开火,香味很快就出来了,辛辣、醇厚,混合著牛油特有的荤香,霸道地占领了整个厨房,甚至往客厅飘去。
“好香啊——”
清禾深吸了一口气,凑过来看,“要不要我帮忙?”
“你把那些菜洗了,肉卷什么的装盘。”
我指了指旁边水槽里的一堆蔬菜。
“遵命,大厨!”
她俏皮地敬了个礼,挽起袖子开始忙活。
厨房里一下子充满了烟火气。
我守着锅子慢慢煮香底料,她在一旁水槽哗啦啦地洗着生菜、油麦菜、金针菇。
奶糖不知道什么时候溜达了进来,跳上旁边空着的料理台,蹲在那里,歪着脑袋看我们忙活,蓝眼睛随着我们的动作转来转去,偶尔“喵”
一声,像是在询问今晚有没有它的份。
“没有,小祖宗,这是辣的。”
我抽空伸手揉了揉它毛茸茸的脑袋。
它不满地用头顶了蹭我的手,然后开始专心致志地舔自己的爪子,把自己收拾得干干净净。
另一边,清禾已经麻利地把菜洗好装进了漂亮的沥水篮,肥牛卷虾滑等也都摆进了白瓷盘里,红红白白的,看着就很有食欲。
她正在处理那块新鲜的鱿鱼,用刀在内侧切着细密的花刀,手法还挺专业。
“可以啊许老师,”
我靠在料理台边看她,“刀工见长。”
“那是,”
她头也不抬,嘴角带着笑,“也不看是谁教的。”
“我什么时候教过你这个?”
我乐了。
“梦里教的。”
她切好鱿鱼,把一整片拎起来,对着光,鱿鱼片立刻变成了一张漂亮的网格,“看,合格不?”
“优秀。”
我竖起大拇指。
她又拿起一块牛肉,逆着纹理切成薄片,然后在一个小碗里调了辣椒面、花椒粉、一点点淀粉和油,把牛肉片放进去抓匀,一片片铺在盘子里,做成麻辣牛肉。
我们俩就在这方不大的厨房里,一个守着咕嘟咕嘟冒泡的火锅汤底,一个处理着各种食材,偶尔说几句闲话。
窗外的天色慢慢暗下来,厨房里的灯光暖黄,照着氤氲的热气,照着她在灯光下显得格外柔和的侧脸,照着料理台上蹲坐的白色毛团。
这一刻,好像所有的糟心事都被这温暖的烟火气隔在了外面。
只有锅子的咕嘟声,水流声,切菜的笃笃声,还有我们有一搭没一搭的说话声。
“对了,”
她把最后一片牛肉码好,擦了擦手,“我把餐桌收拾一下,把锅端过去就能吃了。”
“好。”
我们把电磁炉搬到餐桌上,把那一大锅已经熬得汤色红亮、香气扑鼻的火锅底料端上去。
周围摆满了各式各样的盘子:肥牛卷像一朵朵红色的花,响铃卷金灿灿的,鱿鱼花雪白卷曲,麻辣牛肉红彤彤的诱人,还有翠绿的蔬菜,嫩白的豆腐,黑亮的毛肚,暗红的鸭血……中间再摆上两瓶冒着寒气的精酿啤酒。
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