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这般地果子、土果子的成熟了,段阎在正式收果前,要做一席土果子宴来先给家里人尝尝。
终日封闭在镇子上,偏还事多如牛毛,能一大家子聚在一处吃用一顿好菜,已成了这世道纷乱下的一件难得松愉事。
上回的牛肉宴,一家人都吃用得美,时不时都还说起,这厢听得段阎又要制菜,多是欢喜,言放放手头的事,也要提前了去一块儿制菜。
这日过了午,下晌些时候,便一兑儿聚在雁儿村的庄子上。
“秦大人不曾来?”
宋五深带了祖父坐了轿子下乡来,他们俩是来得最迟的。
清早上宋风随就回了一趟镇子,趁着早间天凉爽,先接了穆灵慧,本也是要接祖父一起的,但今朝私塾上还有课程,就说等宋五深办些公务,下午的时候父子俩一同。
至于宋雪木,他主理着水利的事情,跟段阎一样,这几个月上大多时候都泡在乡下,过来庄子要比他们从镇子上过来快得多。
段老爹一早就守在场坝上,往进村的路望了又望,瞅见马车来,立马便出去在宅子外接村主路的道儿上,接着宋爹和宋祖父到家里来。
段阎瞅见只祖父和他岳父,后头也再没见着人,笑说道:“莫不是我没亲自去请,秦大人见了气?”
宋五深道:“他如何有不来的,只衙司上不好教人都走开了,他不得提前来耍,等下职以后再携着夫郎前来。”
说来也好笑一场,昨日宋雪木回了趟衙司,理了公文后,与宋五深说今儿下庄子吃宴的事,专门嘱咐他别给忙忘了。
秦税官耳朵可尖,听得有甚么吃啊宴的,闻着味儿就来了。
家里本也是要问他一起不曾的,却还没等先张口,人倒先蹭了来,说是上回段阎送他的卤牛肉,现在想着嘴里都还是好滋味,这回说什麽也要来收“肚儿税”
。
段阎好笑,便说他这样个爱好吃喝的,如何会不来。
宋风随穿着件藏青色短襟,扎了袖口和裤管,拾掇的好不麻利。
他提着把小锄儿,张罗道:“段师傅要掌勺,其余下手人员,尽数和小宋师傅下地掏今儿的主菜去。”
众人教他逗得一乐。
先前段阎买回地果子种的时候,没大张旗鼓的宣扬,种的时候也就跟春月里许多寻常庄稼一样播种下地,这厢种成功了,方才跟家里头说了一声。
大伙儿难免都好奇,听宋风随一吆喝,便都跟着去了地里。
段阎另准备了些小菜,逮了鸡鸭,又下鱼塘捕了几尾鱼,因是在雁儿村这头吃,便喊了钱老三儿一块儿,顺道从他那处讨上了些新鲜的猪羊肉。
等着一行人回来时,菜肉都差不多备好了。
几人下地也没去好一会儿的功夫,一人掏了几窝,新鲜劲儿都还没过,结实的地果子便装了一箩筐。
饶是宋家人见多识广,此前还真没见过这果子,长得倒是不怪,卖相反倒是还挺好。
关键是产量大!
一株苗子下就是好几个,颠一颠,结实得很,三两个大些的就能教人饱足上一顿。
几人又惊又喜,在地里钻研了半晌,宋风随叮嘱生吃不得,大伙儿好奇地果子究竟什麽味道,便没在地头久耽搁,风风火火的带了新掏的土果子回去。
淘洗干净沙土,刮下了薄皮。
段阎细切成丝,使水浸泡去除淀粉后,大火快炒,起锅淋醋,成品便是一道口感清脆,酸爽开胃的小菜。
鸭肉砍做块,剁开鲜排骨,两样肉各自炒香下料煨炖,肉熟后下小土果子来一并烧,肉香汁水焖进土果子里,那粉糯糯的果子吃起来跟肉似的。
另又切碎粒和腊五花新鲜豆子焖了饭、油炸了金黄的土果子条;
熟蒸土果子,把鸡子捏碎碾做泥羮.........
原本还只是宋家人守在厨屋这头看段阎制菜,后头是来一个吃饭的便多一个在后厨上看稀罕的。
灰不溜秋的地果子,切丝成片砍块,蒸煮炒炸炖,竟是能不重样的出菜来,直看得人眼花缭乱!
“咋会烧这样些个菜出来?”
钱老三儿瞅着盆碟盅碗往桌上不断送去,没得会儿就摆了大半张桌子,灶这头却还一直在出菜。
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