格格党

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第20章 阿胶糕片（第1页）

“背诵，并成功做出来，再学下一个。”

阿胶比较名贵，所以两片阿胶是月韵给红叶拿过来的，红叶称了下，五两。

其他食材可以从厨房直接取用：五两核桃仁、五两黑芝麻、五两枸杞、五两红枣、十两黄酒和二两冰糖。

她也不急，只先用刀背把阿胶块敲碎，倒入瓷盅，加黄酒浸泡三天。

而其他食材，核桃仁、黑芝麻、枸杞和红枣，都先洗净晾干。

月韵做事细，摘抄的药膳食谱，更是细中有细。

就如阿胶糕，她不仅写了食材比例，制作方法，功效与禁忌，还把其中所用的每样食物的作用也写了下来。

因而，这无疑加大了红叶的背诵内容。

但红叶，却在白天打络子的时候，回忆着记诵，不过半个时辰，便背了下来。

这天晚上，便找月韵上交功课了。

月韵看着她离去的背影，赞叹不已：这真是一个努力上进的孩子。

三天后，阿胶已经泡软。

红叶红枣切碎，黑芝麻变熟，备用。

又找出一个长方形的盘子，洗净晾干，擦上油。

阿胶和黄酒一起倒入炖锅开始熬，并用木材铲将阿胶搅至融化。

继续加入冰糖，熬到化开，又是不停的搅啊搅，直搅到阿胶挂旗。

这大概用了半个时辰，红叶的胳膊酸疼得厉害。

她真想停下来，可还要辅料，最重要的一步已经渡过，剩下的几个小步骤一做就能成功了。

她不能放弃。

她松口气，又把那股气重新攒起来，心中涌出劲来。

她就趁着这股劲，加入核桃、红枣和枸杞，搅匀后分三次加入黑芝麻。

加料越多，也越粘，搅动的越吃力。

胳膊好像不是自己的了，但还不能停，她还需要搅拌得更快些。

一、二、三，很好，成了。

她把阿胶倒入已经备好的长方形的盘子里，用油纸盖好，用木铲开始压平压实。

盘子放到阴凉地开始冷却定型。

炖锅壁挂有阿胶糕渣，红叶添水先泡着，准备傍晚熬个稀的阿胶茶。

没办法，穷惯了，阿胶贵，不能浪费啊。

实在不忍洗了倒掉。

随后，累的满头大汗的红叶，回了屋内，倒头就睡。

没有人说什么。

毕竟，周宝昕每日外出，留在院落的丫鬟婆子，干完自己的份内活后，就没事干了。

她们无事说说笑笑，实在无聊了，就做刺绣。

一觉睡到黄昏，起来后发现，胳膊疼得抬不起来了。

拿筷子的手也僵硬了。

她放弃了吃菜，只喝了粥。

然后熬阿胶糕渣，这个很快，和烧水差不多的时间。