格格党

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这样分隔开来，就很方便了。

赵大娘恍然，“有这个可好，好些人不必等了。”

赵大娘赞姜然机灵，姜然道：“我也是看别人这么做才弄的。”

姜然看看摊子上的东西，还有六七份的山芋泥拌面。

每日早上卖二十多碗粉，今日多卖了山芋泥的，肉末和猪油卖得就少了。

有了新锅，再加上竹漏斗，姜然猜测中午生意会更好。

她应该再回去做点山芋泥，可是又怕锅没用。

看看中午生意什么样，再决定下午做多少吧。

临近中午，姜然把山芋泥隔水温了温，姜松也送来两个竹漏斗，也是圆筒状。

姜然刷干净，放锅里试试。

这做得正正好好，就像钥匙和锁扣那般契合。

把漏斗挂在锅沿，大半斗身都浸在开水中。

不仅有了挂钩，还有长柄提手，一个一根竖，一个两根，姜然就能分辨先后了。

若煮好，直接提起漏斗粉往碗里一倒就是。

姜然看框子编得细密，不怕粉跑出去。

姜松问：“这样行不？”

姜然夸道：“行，好得不得了，哥你可真厉害。”

姜松来得很及时，不一会儿就有客人来了。

等锅中水烧开，姜然先把粉漏进竹篓里，粉条慢慢定型，然后随滚水滚动。

接着第二个人来，这还是个熟客，点完菜，见前头那个粉还没上，一如往常，坐到另一张桌子等。

谁知两碗粉是前后脚上的，一碗肉沫汤粉，加个茶叶蛋，还有一碗山芋泥拌粉，也加了蛋。

第二个客人心中诧异，怎么这般快？可粉到嘴里还和从前一样，再回头一看，摊子灶上的锅似乎和从前不一样，心道，原来如此，以后不用等了，就算人多，也不必等那么久。

姜然现在一次能煮三碗，漏斗做分隔之用，两个漏斗，多的那碗直接放锅里，再用漏勺捞。

不过若四个漏斗把锅占满，那就不太好捞了。

客人来了点菜，后头的吃完就走。

姜然没数煮了多少碗，但回头看凳子已经坐满了，还有两个站着吃的。

才刚开始，山芋泥的就卖出去两份。

姜然这会儿又有些后悔，上午该回去再做些的。

可后悔也晚了，偏偏这个看起来就好吃，有人去后面等，看别人吃就问姜然这个是什么。

彼时装山芋泥的盆子已经空了，姜然只能实话实说，“这是山芋泥拌粉，新出的口味，今天没做多，下午我多做一些，晚上去曹门大街那边儿卖，也能过去吃的。”

姜然挨个解释，倒也不厌其烦。

就这样，装肉末的碗也见了底，就连猪油下的也比往日快。

不过姜然倒没觉得多累，她这摊子虽然干得活多，可是不用颠锅炒菜，只需煮粉调味，并非力气活。

以至于多卖了也没留意到

再有客人来，想要肉末汤粉，姜然只能如实相告，“汤粉卖完了，拌粉可成？”

客人摇摇头，盯住价目表问：“这个山芋泥拌粉还有吗？”

姜然：“这个也没啦。”

客人最后问：“茶叶蛋还有吗？”

姜然道：“茶叶蛋也没了，我晚上去曹门大街卖，你若过去，晚上给你留一份。”

客人点点头，“成。”