格格党

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有什么好事，自然会想着他的。

次日是个晴天，过了五月中旬天越发热。

柳枝垂在棚顶，早上还凉快点，有不少人吃汤粉，但大多吃完出汗，也不知中午生意怎么样。

姜然站了一大早觉得热，趁这会儿没什么生意，就去不远处的摊子买了碗甜汤。

这个时节卖甜汤冰饮的生意奇佳，摊子外头铺子外头都排好长一溜儿，这还是晨起，等上午太阳高挂，怕是大太阳晒着，都要喝上一碗。

姜然不必排队，过去付了钱，过一阵子去拿就行。

没一会儿，摊主隔老远一招呼，“姜小娘子，你的好了！”

姜然就去拿了。

里面的小圆子糯糯的，还有煮的软烂的红豆沙，冰爽解腻，喝了两口，姜然继续做生意，她问眼前客人：“吃点什么？”

摊前这三个人是一块来的，大约是昨日上午过来没吃到，客人满口抱怨，“姜小娘子，你昨天去哪儿摆摊了？一大早就不在。”

姜然陪笑道：“去了大相国寺，以后每月初一十五都去寺里卖，但晚上还去曹门大街。”

那客人哎哟一声，“我昨儿也去大相国寺来着，咋没看见你？要两碗肉末汤粉一碗山芋泥拌粉，两个煎蛋一个茶叶蛋，都溏心的。”

姜然给三人煮粉，“兴许摊子位置偏。”

许是姜然摊子小，不太好找。

那客人又问：“初一十五都去？”

姜然点点头，“对，顺便上个香去。”

少吃一顿也不妨事，客人没再问，交了钱，又买了两个包子，一顿早饭吃了个十分饱，吃完之后晃着大肚子，又和姜然道：“姜小娘子，何时来菜呀，我定两斤韭菜。”

姜然：“明后天的吧。”

客人又留了十二文，到时过来拿菜。

另外两个也定了，一个一斤。

姜然拿了支炭笔，问了名字，把三人记上，客人们这才摇摇摆摆离开了。

姜然看看这张纸，上面已经有九个名字了。

她笑了笑，把纸折好收起来，等早上生意做完，她回家做中午用的东西，看太阳大，把帽子戴上，匆匆忙忙回家，又匆匆忙忙赶回来。

来不及歇着，就有客人来了，要汤粉的不少，辣得嘻哈嘻哈还要吃。

正卖着，有一小童找上刘成梁来，“刘大哥，你家来亲戚了。”

刘成梁这会儿正给客人装包子，闻言傻眼了，一边是老家亲戚，一边是做到一半的生意，姜然见他为难，说道：“刘大哥，你先回去安顿亲戚，我先帮你卖着，一会儿你再回来。”

刘成梁忙点点头，“行行行，到时候给你钱。”

说着，连围裙都没摘，就回去了。

赵大娘迟疑片刻，盯着刘成梁没入人群的背影，说道：“倒是没听他说过家里有什么亲戚。”

什么时候都是刘成梁一个人过来，一个人回去，不像姜然，姜松会总来接她送她。

赵大娘也有儿子接送，细想想，好像就刘成梁总是一个人。

这个姜然就不知道了，正好刘成梁不在，她一会儿告诉赵大娘怎么做鲜肉锅盔。

刘成梁这一走就没了影，姜然帮他卖了不少，趁客人少的时候，姜然和赵大娘简单说了说，“也是发面胚子，调油酥，还得备葱花肉馅。

做饼的手法和烙馅儿饼不太一样，得把那个面团擀长了，先抹一层油酥，再把葱花肉馅儿抹一层，再从上一直到下卷起来，压扁就能烙了。”

比起馅饼，这个用了油酥，吃起来更香，馅儿也更均匀。

肉馅儿三肥七瘦，一张饼用不了太多。

油多，烙出来脆脆的，里面有肉，正好赵大娘这儿也有锅，做这个很合适。

倘若赵大娘能想出把锅盔从中间分开往里面加东西，姜然就不说了，若想不出来，过几天她再提。

“哎呀，谢谢哈，”

赵大娘先道了声谢，她觉得这样肯定好吃，有油，有肉，能不好吃吗，“小然，我回去做做看，做出来你先尝尝，要是味道对就卖，不成，我回去再琢磨琢磨。”