格格党

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第25章 红烧肉（第3页）

前世，这孩子到死都没吃过几顿饱肉。

现在，就要让他们都能够幸福快乐的长大。

紧接着，张秀英开始做红烧肉。

这是她的拿手绝活。

五花肉切成两厘米见方的块。

先下锅煸炒出多余的油脂。

这叫去腻。

然后，她抓了一把红糖下锅。

现在的调料还没有那样发达。

很多科技与狠活都还没有出来。

大家用的都是最简单的方法。

想要红烧肉看上去颜色鲜艳，靠的就是这一手炒糖色。

眼看着糖块在油里化成焦糖色的泡沫。

随后迅速倒入肉块。

瞬间。

每一块肉都被染上了红亮诱人的色泽。

“咕嘟，咕嘟……”

砂锅里，肉块在浓油赤酱中翻滚。

这种香气，是那种能穿透灵魂的咸甜香。

是肉质纤维在长时间炖煮后，变得软糯酥烂的味道。

等最后一把葱花撒下去，整锅肉收了汁。

红亮的肉块颤巍巍地躺在白米饭上，酱汁渗进米里。

一人一大碗。

三个孩子都围绕在桌子面。

不自觉的吞咽着口水。

“阿姐，我是不是在做梦？咱们家现在都吃这么好了吗？”

江建军探出脑袋。

身上的衣服都还打着补丁。

就连自己的书包都是江建国那会剩下来的。

，！

现在竟然能吃上肉了。

做梦也不敢这么想。

虽说江敏敏比江建军年长几岁。

可她也没有见过这样的阵仗。

“大哥，你说这是不是真的？”

听着几个小孩的对话，张秀英眼眶微红。