格格党

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第76章 第 76 章（第3页）

待到回了后殿，又吃了一碗酸梅汤，姚珍珠便睡下了。

之后几日，宫里倒是风平浪静。

姚珍珠的月事也平稳结束，正巧这时御膳房送来了新鲜的牛乳，姚珍珠就念叨着要吃牛奶冰。

冬日里吃冰，是人生极乐。

把鲜牛乳在冰窖里冻成奶砖，吃的时候用狍子打成碎冰碴，上面再浇上各色果酱、鲜果、坚果和葡萄干，一道味道丰富的牛奶冰就做好了。

牛奶冰的配料没有定制，哪怕只是淋上一勺蜂蜜，只要适合自己口味，照样能吃得心满意足。

姚珍珠喜欢加葡萄干和榛子，吃的时候加一勺蜂蜜和一大勺草莓酱，酸酸甜甜的，滋味特别馥郁。

她一说要吃牛奶冰，小厨房便忙起来，先是叫人送了牛奶砖来，又派了喜桂专门过来刨冰。

吃牛奶冰的乐趣又何止只是美味。

就看那结实的牛奶砖被刨刀一点点刨出冰晶，听着咔嚓咔嚓的声响，简直更享受了。

姚珍珠领着宫人们一起吃了牛奶冰，又给周姑姑送了些过去，最后还剩下半块牛奶砖。

“殿下可回来了？”

姚珍珠问。

听澜叫汤圆上前面去问，会儿回来回：“殿下还未回来，今日似乎晚一些。”

姚珍珠想了想，便道：“好久没动手了，倒是想念灶台，咱们去小厨房逛一圈。”

待到姚珍珠进了小厨房，才瞧见今日有新鲜的小羊腿。

羔羊肉质鲜嫩，吃起来有一股清甜的奶香味，膻味并不重，姚珍珠瞧见这羊腿，顿时来了精神。

“来，喜桂，去叫几个刀工好些的黄门来，”

姚珍珠撸起袖子，满脸兴奋，“今日咱们烤串。”

好吃的烤串一定要肥瘦相间，用红柳枝串了大串，在炭火上烧烤。

火光之下，肥肉上的油脂会分泌出来，啪嗒滴在炭火上。

随之而来的，就是蒸腾起的浓郁的肉香。

肉质鲜嫩的羊肉几乎不用多重的调料，只需要孜然、辣椒，便能相得益彰。

姚珍珠给羊肉调好味，又安排宫人去串鲜牛肉、带皮五花肉，鸡皮和鸡脆骨，然后又叫准备香菇、茄子与金针菇。

这些食材都备好，姚珍珠又觉得不算丰盛，又叫上了青椒和小黄花鱼。

待所有食材都调好料，配好菜，姚珍珠才让喜桂站在烤架前，指导他烧烤。

烤肉不能火候太猛，也不能小火慢熬，时间不能短，亦不能长。

最好的状态，便是外焦里嫩，肥肉的部分烤得焦脆，一口下去满嘴流油，却肥而不腻，有一股天然的奶香。

姚珍珠坐在边上，看着喜桂翻动烤串，道：“喜桂近来进步很大，很不错。”

自打她来了毓庆宫，喜桂便伺候她，跟在身边打下手，却也认真学习。

如此一来，厨艺自然突飞猛进，主要是对火候的把控越发纯熟，已经可以出些简单菜品。

姚珍珠颇有些徒弟成才的欣慰。

喜桂站在烤架前，被火光映得满面通红。

“都是小主教导有方，”

喜桂说，“小的不能给小主丢脸，一定要有所作为才是。”