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待人走后,叶氏干脆带着姜绵开始进行下一步。
清洗地瓜,给地瓜削皮。
皮并不是全削掉,而是将有孔的地方,和有疤去掉。
姜绵从空间里拿出一百斤地瓜,放在厨房旁不远的水井。
地瓜清洗干净后,开始下一步,这一步是最费力气的。
叶氏也喊上了老太太一起。
家里没有石磨,姜绵空间有两个小点的。
洗好的地瓜切成丝,浸泡在水中,姜老太太则是将洗干净的地瓜丝放入石磨中,研磨出浆糊放入大木桶中。
过程看似简单,实在是太费人了。
还好姜绵有灵泉水,看到家里人有一丁点不适应,立马灵泉水管上!
横扫所有疲惫。
嘿嘿。
姜绵也没闲着,她带着小家伙专门帮忙洗地瓜。
地瓜洗完后,又去抬水倒水,总之不会让自己闲着。
哪怕刚回家的姜川云,也被姜绵给抓壮丁了,一起抓来制作地瓜粉。
一百斤地瓜,足足用了两天的功夫,才将所有地瓜都研磨成浆糊。
干了两天活的姜家人,还以为自己是天赋异禀,忙了两天不累不说,还干劲十足!
甚至再来两天也不在话下。
他们后知后觉才发现,原来是小姑娘暗中相助!
研磨成浆后,才是第一步,需要静置,等水变清后才进行下一步。
姜绵等不急,动动小手,地瓜浆已经静置好了。
接下来的几道步骤,姜绵依旧作弊。
终于,轮到煮粉条了。
姜川云东西也做好了,拿回来试试。
一开始磕磕绊绊,后来越做越顺手。
一百斤地瓜足足出了十几斤粉条。
粉条做好,姜绵迫不及尝试一下。
料包和菜包都有,她专门让娘亲做了辣椒油,一块加在里面。
粉条做的极细,放在碗中,倒入佐料和菜包,再将滚沸的开水倒入碗中,一股极霸道的香气扑面而来,再倒入香醋和辣椒油点缀。
姜家人每人一碗,姜绵也有,不过是不辣的。
也不能说是不辣,起码还滴了三滴辣椒油。
姜绵托着小胖脸长叹一口气,怎么不把辣椒油滴她眼里啊!
就这点辣度?哼!
好啦!
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