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程家家扒住了厨房门框:“哎,别啊,我闲着也是闲着,不然给我端盆土豆我去沙发那坐着削土豆皮也行,或者拿个面盆去和面,我和面和得可好了,以前经常帮我妈和面,我妈都夸我。”
时归拗不过她,只好随了她的意,让她坐在沙发上边看动画片边干活,还嘱咐她说:“慢慢干,不着急,多吃点罐头,还有什么想吃的也告诉我。”
程家家于是端了土豆和红薯去茶几那削皮去了,还时不时往厨房那看两眼。
时归干起活来特别麻利,很快就把各种食材都处理好了。
家里就他们两个人,各种食材的量都比较少。
时归热了油锅,往里面下丸子开始炸,很快,油炸食物特有的香气传了出来。
程家家抱着一盆已经削好皮的土豆和红薯进了厨房,顺手它们都切了滚刀块,准备一会让时归也一起炸了。
她这把红薯和土豆切好了,时归第一波炸出来的猪肉丸子已经晾凉得正好能吃了,他把牛肉丸子放进油锅炸着,然后夹了一颗猪肉丸喂到程家家嘴边:“尝尝看。”
程家家一口叼走了丸子,外酥里嫩焦香四溢,好吃极了。
程家家毫不吝啬地冲时归伸出了大拇指。
时归笑了笑,快速给她往小碟子里夹了三颗递给她:“只能吃一点点,你这会儿还要禁油腻,等身体完全好了再多吃点。”
程家家丝毫没意见,她这会儿是被油炸食物的香味勾得有点馋了,但真让她吃,依她现在的胃口也吃不下多少东西。
一锅又一锅的炸物出锅了,整个厨房里都是浓郁的焦香味,闻起来简直让人垂涎欲滴。
时归把炸好的各种食物装盘放到一旁,看了眼提前和好的面,确认面已经发起来了,于是又开始蒸各种面点。
他做了四种馅料,两种肉馅一种素馅还有一份红豆沙馅。
程家家凑上来给他擀皮,时归这次没再把人给赶出去。
他两只手上都是面粉,索性就直接俯下身,那额头碰了碰程家家的额头,感受了一下她的体温,知道她目前状态还算可以,于是就随她去了。
程家家擀面皮的技术还是很不错的——以前过年时候给她妈打下手练出来的——她左手拿面团右手拿擀面杖,一边擀一边转面团,没一会儿就擀出一张圆圆的、厚薄适中的面皮。
她擀一张,时归就拿一张,他的手指修长又灵活,包起包子来速度很快,而且包出来的包子特别漂亮,一道又一道的包子褶利落又干净。
不止如此,四种馅料的包子,他还直接包出了四种不同的形状,这样子等包子熟了一看就知道是哪种馅料。
程家家特别真心实意地赞他:“你好厉害啊,我妈都包不出来这么多种样子的包子。”
时归只笑了笑,并没有说话。
等包子二次醒发后上了锅蒸上,时归又开始准备炖鱼炖肉了。
他说:“可惜没有买肘子,不然还可以给你炖肘子吃。”
“炖什么肘子呀,我家那是因为我爸爱吃,我妈才每年都炖肘子呢。”
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