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八月初三……那不剩几天了。
当林巧儿把这事告诉大姐之后,她明显也是十分的兴奋,毫不犹豫地就应下了,这便意味着,接下来的几日,林巧儿要全力开始筹备县令家老祖宗的寿辰,大姐也同样。
虽说,寿宴上甜品只是锦上添花,但是毕竟对方身份贵重,又是刘家小姐亲自引荐,她自然不敢怠慢,而且,她也并不想用普通的寿桃这些东西去忽悠。
好在,她前两天总算是把捣奶给研究出来了,她满心都是千里香酒楼吃过的那个做法,加上刘莹月也说之前在府城的寿宴上面见到过,于是林巧儿打算借着这个机会让捣奶在临安县名声大臊!
那鸡蛋饼的做法其实不算麻烦,经过两次的试验就能烤出来,只是对火候和打发面粉等要求极高,稍微出一点儿差错,可能出来的东西都不一样。
这几天,她都不知道废了多少鸡蛋和面粉。
不过这些“失败”
的“瑕疵品”
都有阿圆替她解决,阿圆来者不拒,再说家里还有两个小崽子嗷嗷待哺,所以也不算浪费。
总算,忙活了一天,林巧儿烤出了一个像模像样的。
“哎呀!
这饼真厚!
真大!”
阿圆笑着道。
林巧儿也笑了:“现在只是半成品,后面怎么做还麻烦着呢。”
她之所以这么说,是因为那捣奶是白色的,可是寿宴上,你做个白色的东西出去,难免会让大家觉得不吉利,即便足够的好吃,但是不好看,也是不合适的。
所以怎么样才能让这个东西变得好看些,林巧儿又想到了在府城第一晚上吃的那个冰奶糕。
那上面的颜色,不也可以如法炮制吗?
林巧儿拍了拍脑袋,当真糊涂了,平时做点心花糕的法子为什么就给忘记了呢?于是她立刻开始着手准备,平素寿宴上的寿桃大多是为了喜庆,整体还是用红色为主。
红曲粉加入少许在牛乳中,再进行捣打的过程,出来的捣奶便带着天然的粉红色。
调制了大概两遍,林巧儿终于满意了。
这就是她要的颜色。
原料全部准备完毕之后,她开始组装。
这捣奶蓬松绵软,做出花样来也是头疼,想来想去,她还是选择了鲜花,只是这花的形状要用这么绵软的东西做出来,也是够费劲的。
试了足足两日,才终于琢磨出来了个差不多的。
而大姐那边也是,忙活了两日,也把菜单子定得差不多了。
明日就要出发去县令家了,林巧儿是真的有些紧张。
这一晚她差不多忙活到很晚才回房去,成正业都已经先洗完澡了。
“那寿宴就这么上心?”
成正业一面给她打水一面问。
林巧儿坐在镜前通发:“那当然了,那可是县令家的老太太,要是出了什么差错,我能担待的起吗?”
...
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