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木盆里面除了米粉之外还有花生碎、芝麻碎和红糖水。
花生和芝麻都是炒过的,米粉里面更是放了红糖水,这些东西都是做米饼的材料。
“那你继续忙你的吧。”
黄桂花看向胡艳艳:“你呢,你忙完没有?”
胡艳艳正在擦拭做米饼的工具。
打米饼又被叫做印米饼,做法和做月饼差不多。
不过打米饼比做月饼更简单一些。
放下做米饼的模子,胡艳艳站起身,拉过腰间的围裙擦干净手上的水珠子。
“差不多了,再过一遍水就可以了。”
“那你跟我们走。
你们黄婶家的家具都是好东西,又重又大件,光靠我和多金他们搬,可搬不回来。”
胡艳艳:“妈你不是还和何婶、靓靓婶她们借了东西吗。
要我说咱们别去搬黄婶家的东西了,直接去搬何婶家的或者靓靓婶家的吧。”
黄桂花一想也是,黄婶家的家具都是好东西,万一不小心把她家的家具给弄坏了,可不好赔啊。
“行,咱们分开走,你带多金他们去老何那边搬东西,我去跟黄妹子说一声。”
四个人走到门口分开走,胡艳艳、叶多金、叶多银去何婶家搬东西。
黄桂花一个人去找黄婶,去和黄婶说不要不借她家的东西了。
忙忙碌碌四十多分钟,叶家终于把借来的桌椅板凳摆放整齐。
黄桂花大手一挥,吩咐几个孩子把桌椅板凳擦洗干净。
这一忙就忙活到七点整,黄婶、何婶、靓靓婶等婶子走了过来。
“开始了吗?我们没有来晚吧?”
“没来晚,你们来得刚刚好,我们正准备开始打米饼。”
黄桂花扭头喊叶根宝:“根宝啊,快把米粉搬出来。”
喊完叶根宝,又走到门口去喊胡艳艳。
“艳艳啊,快把模子拿出来,你黄婶他们来了,咱们得捉紧时间支棱起来。”
模子摆上桌、做米饼的各种材料摆上桌,竹子做的竹筛一一摆放好,同时点燃煤炉子。
黄桂花拉过大木盆,伸手进入木盆里面搅拌几下,然后拿过模子,捉起一把米粉塞入模子里面。
打米饼的重点在打在上面,先是打模子里面的米粉(压实),然后把模子里面成型的米饼打到筛子里面。
做到这一步,米饼基本已经做成了。
不过这个时候的米饼容易散开,需要把他们放到煤炉子上边烤硬。
一群婶子和一群孩子分工合作,以黄桂花为首的几个婶子负责往模子里面塞米粉,以叶多金为首的几个孩子则是负责打模子。
胡艳艳和叶根宝负责最后一个步骤,俩人要把模子上面的米饼打出来,还要负责看好筛子上面的米饼,防止筛子上面的米饼被烤焦。
流水线工作的工作效率很高,只用了一个小时,他们就把二十斤多的米粉全做成了米饼。
每个米饼都有小孩子的巴掌大小,二十斤的米粉做出来几百个米饼。
黄桂花一把捉起好几个米饼,给来帮忙的婶子们一人给一个。
“都尝尝咱们做的米饼,尝尝看好不好吃。”
做米饼的时候不能吃米饼,这是老祖宗传下来的规矩。
叶淼淼也去拿了几个米饼,自己留下一个,剩下几个分给哥哥们。
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