格格党

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第94章（第2页）

叫贺家人稀奇的是扎颜莲花也有一手做酸菜的绝活，但是跟川东人的做法迥然不同。

他们最要紧的就是家家必备的酸汤，是用米汤或豆腐水放入瓦罐中发酵后，即可用来煮制食物。

叫人瞠目的是他们不但喜欢将蔬菜腌渍，还喜欢将鸡鸭鱼肉都喜欢腌成酸味，而且吃起来别具风味。

大部分地区的苗族一日三餐均以大米为主食，贺秋秋顶顶喜欢的就是看扎颜莲花蒸一大桶糯米饭后，拿了各种可以食用的彩色颜料拌了，最后再搁些果脯、葡萄、肉干，做成香气扑鼻的五彩饭。

每当这时就是孩子们的节日，众多的调皮孩子把扎颜莲花的家弄得乱七八糟，她也不生气，只是在一旁边做手工边笑眯眯的看着。

大概各族的女性都是勤俭持家的，扎颜莲花还会把别人不要的猪骨头用特制的石臼捣碎，用酒腌，然后就是舂辣椒和姜。

把舂好的辣椒和捣碎的猪骨头混在一起，又放入特制的香料搅拌均匀，再放入一个很大的坛子封好，大概要数月的时间就可以食用了。

这就是苗家有名的辣椒骨，可以把普通的青菜变成美味。

李明秀对这道美食赞不绝口，心里就想着帮衬一把。

加上贺宗伦有意无意地点拨，她在这些事情还是知道轻重的，就吆喝着把这些看似寻常的东西挨个分发，当然不忘记提一下这是李团长的爱人亲手弄的。

俗话说拿人手短吃人嘴软，这招夫人外交的手段的确不错。

孩子也吃得高兴了，回家去跟当妈的一说。

这当妈的看看收到的大大小小的吃食，再跟自家男人吹一吹枕头风，往日里机关里那种阳奉阴违拖拉扯皮的事情一下子就少了许多。

在年尾军区开大会的时候，李秉国破天荒地上台接受了领导们的嘉奖。

到了晚上，李秉国把贺宗伦栾仲平三两个交好的干部叫到家里。

几个大老爷们围着一个大桌子，李明秀就跟着扎颜莲花在厨房打下手。

桌上一只大汤煲散发着诱人的香气，李秉国嘿嘿一笑道：“咱们广西有句老话，叫苗族的狗彝族的酒。

昨天我的警卫员在乡下买了一条土狗，这不就叫上哥几个过来喝一盅。

我这老婆什么都不懂，但是这吃的上头跟着家里的老人学得透透的，你们一块尝尝鲜！”

这狗肉汤锅是苗家传统名菜，其汤清香扑鼻肉爽口不腻。

苗语里说吃了狗肝不要被单；吃了狗肺不要棉絮。

那是因为狗肉有驱风祛湿，滋阴补肾之功能。

吃狗肉汤锅还有一个特殊的吃法叫黄瓜脆，即狗肉熟而不烂，入口嚼之尚嚓嚓有声，如同嚼黄瓜。

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