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野葱鸡蛋饼（第3页）

江清舟笑了笑：“这就是便饭，我们家虽然比不上大户，招待客人的肉还是有的，你多吃点！”

杜长云一愣，笑着点了点头。

江清舟回厨房了，心里越发坚定了杜长云家中应该十分困难，一顿腊肉对他来说都是大事，于是回到厨房告诉了宋氏，宋氏唏嘘不已，“要不是今天来不及了，干脆杀只鸡得了。”

“没事，您多做些，我看他饭量大！”

宋氏笑了：“这还用你说。”

新鲜的野葱切碎，汁水带着一股辛辣的香味，鸡蛋搅打成均匀的液体，将野葱碎、胡萝卜丁倒进去搅匀，少许盐巴调味。

铁锅烧热，刷一层薄薄的油，待锅中冒气白烟，将鸡蛋液均匀地倒进去，宋氏手腕相当的稳，轻轻一转，一个均匀的蛋饼就出现在了锅里。

伴随着滋滋啦啦声音，鸡蛋和野葱的香味被热油激发了出来，平素宋氏是舍不得用猪油的，但想到今日宝贝儿子受了伤又招待客人，狠心刷了猪油，这猪油可比豆油香多了，不出片刻，整个厨房都是香气。

更别说，过一会儿还有腊肉下锅了。

煎过鸡蛋饼的锅油光锃亮，不用涮，再刷一点儿油，就可以将切好的腊肉片下锅去炒，这腊肉都是上好的猪后腿，肥瘦均匀，过年的时候宋氏忙活了整整两日抹料烘干，在屋檐下面风吹日晒，能吃一年！

这会儿腊肉在锅里发出滋滋的油，香得让人恨不得吞舌头，翻炒几下，放入切好的蒜苗、野葱还有新鲜的蒜头，不用加盐巴就能直接出锅，腊肉片的肥肉部分已经变成了透明色，完全不肥腻，焦香还富有弹性，这腊肉还真不能只吃瘦的！

除了野葱鸡蛋饼和炒腊肉，秋天的小白菜也算不错，简单的清炒一下就行，用猪油炒的菜，不用放肉也能闻到肉香。

最后，江清舟早上买的丝瓜正好也派上用场，宋氏煮了一大锅杂菌汤，秋雨过后也能挖到一些新鲜的菌子，和粉条、丝瓜一起煮汤喝，啥也不用加，出来的滋味就很鲜美！

主食是一大锅馒头，白面和杂粮面各一半，娘俩在厨房忙活了好一会儿，江清舟吆喝一声：“开饭啦！”

话音刚落，江清澈就冲了过来。

这家伙，回来的时候哭哭唧唧了一会儿，现在大概是不疼了，心情也好了，刚才就馋了半天厨房的肉香，一听说开饭，立刻就窜了进来。

“有肉！

有肉肉吃！”

江清澈手舞足蹈，宋氏无奈摇头：“平时好像克扣你了似的！”

杜长云也准备过来帮忙端饭，被江永博给拉住了，“你是客人，你别忙活。”

杜长云只好作罢。

三菜一汤还有主食，这已经算是很不错的伙食了，宋氏一次性给杜长云的碗里放了四个大馒头，笑着道：“多吃点儿！

不够还有！”

杜长云吃了一惊：“够了……婶儿。”

全家人坐下吃饭，江永博还拿了一壶粮食酒出来，不由分说给杜长云倒上了。

“少喝点，不碍事。”

杜长云赶忙接过。

江清澈激动坏了，一个夏天了！

他就没吃到这么香的肉！

哐哐哐大口炫！

一口馒头一口肉，再咬一口软嫩的鸡蛋饼，简直幸福的要哭了出来！

江清舟见他这么没出息，默默地将自己的馒头分给了他一个：“慢点吃，没人跟你抢……”

江清澈咧嘴笑：“谢谢姐！”

江清舟宠溺地笑了笑，又给弟弟盛了碗热汤。

“舟舟，也招待客人呀。”

宋氏在一边提醒。

江清舟这才看了眼杜长云，方才她浅浅一笑，斜对面的人就怔愣了一瞬，此时两人在饭桌上对视一眼，一向沉着冷静的杜长云竟率先低下了头，耳根悄悄染上一抹红色。

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