格格党

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第232章 营养（第3页）

只是黄豆含有那么多的维生素C吗？好像没有吧。

【只要船舱里有饮用水，那就能用黄豆发豆芽，豆芽的维生素含量也不错。

为了避免有些人不懂，我大致说一下。

发豆芽很简单。

需要准备的就是一些豆类，当然除了黄豆，绿豆也可以，这就是食材了。

工具就是一个干净的蒸屉，两块干净的纱布。

实操方法：

先挑出一些饱满大粒的黄豆，然后把豆子洗净放在碗里浸泡12个小时。

这么做的目的是为了把皮泡松，让芽能更容易的钻出来。

泡好之后，将豆子倒进平铺了纱布的蒸笼里，还有一个关键点是尽量将豆子铺的均匀一些，不要一个叠一个。

然后将另外一个纱布盖在上面，找一个见不到光的地方放着就行。

接下来的时间主要就干一件事，一天两次往纱布上撒一些清水，要点就是撒的均匀一些。

这样等到第四天，豆芽基本就发好了。

最后最后一个关键的信息，温度不要太低，要是冬天发的话，尽量将东西放在炕头。

】

不少人都吃过豆芽，只是没想到发豆芽真的很简单。

没吃过的就更开心了，原本北方的冬天就没有什么可以吃的蔬菜，最多就是会在夏天留一些干菜。

有了这个方法，在冬天也能吃到新鲜的蔬菜了。

【在所有蔬菜中，辣椒中的维生素C含量可以算是首屈一指。