格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第17章 斤斤计较（第3页）

压面器，是陈晓从空间里拿出来的。

一个不锈钢圆筒，靠螺旋挤压，将米线面条压出来。

这个是家用的，只适合一两个人。

没办法，他们只有二十两银子，开不了大菜餐馆。

这点银子连买菜都不够。

于是陈晓想到，做小吃类的。

她拿出压面器，春红疑惑这东西哪来的。

陈晓说你不用管，只要知道如何用就行。

方育则是沉默不语。

俗话说：看透不说破。

不过他还是觉得这东西小了，开店不够用。

拿在手里仔细研究，看能不能做个更大的。

主料有了，接下来就是配料。

陈晓做了几种浇头。

卤肉、卤鸡、焖肉、辣鸡。

从厨房出来的米线面条，就只有主料、浇头、汤汁。

至于其他佐料，摆在配料台上，客人随心搭配。

其中有现代常见的韭菜、葱花、姜末、蒜末、酱油、酸醋，也有南越国特有的大芫荽、水香菜、香柳等等。

总之配料台上十几种佐料，随心搭配。

一开始春红觉得，这样客人会玩命的往碗里加东西。

因为佐料不要钱。

陈晓道：他想加就让他加，这些东西全加在一块也不会太难吃。

何况碗就那么大，装不了多少。

春红心疼佐料，那是花钱买来的。

陈晓道：均摊到每一碗，顶多就两文钱。

……

二月二十八，三人来到县城的第十六天，“春记小食馆”

开业了。

正排两间店铺，一边门口支着火炉大锅，文火慢炖卤肉。

五香卤料的香气随风飘散，路上行人不经意间就会被吸引。

小食馆里有六张长方桌，每张桌配四把椅子。

这是陈晓按照现代小吃馆的桌椅订做的。

这里馆子的桌子都是四方桌，太占地方。

若是那样店里顶多能摆下四张桌子。

清晨起床，这里没有放鞭炮开业的习俗。

他们准备了几张红纸，方育写上“开业大吉”

四个字，贴在门额上。