格格党

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第47章（第2页）

她话锋一转询问两位厨子。

都是上了年纪的厨子，五十多岁的老厨子，手艺自然是不在话下的。

其中一人回道：“素食都会做，家常菜不在话下，就是不知驸马想要怎样的素菜？”

“隔壁丰香楼没有的。”

两人沉默了一会儿说：“各自拿手菜是有几道，但大多都是差不多的菜，最多就是换一点配菜，咸蛋酸甜的区别，素菜也折腾不出什么花来啊。”

正说着流芸推门进来，把一本菜谱递给了温夷珺，她下意识翻看了一下，居然是丰香楼的菜谱。

嗯，本子上写着这几个字呢。

在看到什么红梅珠香、祥龙双飞、金丝酥雀这些菜名后她默默的合上了菜谱递给了面前的大厨。

“来，把菜谱解读一下，知道的说一下，都是些什么菜，用到什么食材，口感如何，不知道就跳过。”

丰香楼做的都是宫廷菜，光看那些文绉绉的菜名她就蛋疼。

他们接过翻看着，两人你说一点我说一点，硬是把丰香楼的菜谱研究了七七八八，这两个厨子以前在公主府跟过府上的大厨，学习过御膳房的菜谱，而公主府的大厨都是从御膳房那边请过来的。

从那些知道的菜品中温夷珺了解够了。

“拿纸笔。”

王掌柜立马从柜台前拿来笔墨纸砚，整齐的摆放在温夷珺的面前。

结合仓库中所有的蔬菜，排除古代中没有的一些东西，她把可以制作出来的菜名都一一记录下来。

早点是早点，正餐是正餐，夜宵是夜宵，各种菜和小吃都不一样，有些菜可以下饭吃也能当小吃吃。

她低头认真的写着，白纸黑字，字迹清秀好看，那专注的样子看的淳于夜惜目不转睛的望着她，她写多久，这位公主就看多久，一直到她写完，抬头的时候，淳于夜惜这才收回目光，随手拿起她刚写完的那张纸看着。

那若无其事的样子也是没谁了，众人只能当什么都没看见。

“明天开始，店里装修，这期间你们把这些东西都做一下，我会教你们怎么做，食材够，做出来吃不完就送到素斋居，别浪费了。”

众人：“是！”

之后王掌柜去写装修铺子的告示，两个大厨研究那些菜谱，跑堂伙计没事干就动手打扫店铺。

目前饭馆的装修很简单，一楼二楼都是桌椅，没有过多复杂的装修要改造起来很容易。

改造很容易，减少多余的桌椅，一楼是卡座，二楼是小包间，温夷珺还简单画了图纸，再由淳于夜惜的审美点缀了一下，完成的设计方案交给了包工头，毫无问题。

让温夷珺有点汗颜的是郁若几个时辰不到就把工人都找齐了，五十多个人，三个包工队，另外还有三个雕刻师来雕刻装饰，效率太高了！

按照这样的人数，一个月之内完全可以完工，如果进程顺利可以提前完工。

温夷珺倒也不急，这段时间足够厨子把那些小吃都记住了，像什么素食关东煮，薯条之类的他们完全懵逼，还有一些蘸酱汤汁什么的制作起来也都复杂，种类太多了。

按照一日四餐的营业，两个厨子完全不够，就又招了六个小厨子，分别跟着他们两个。

两个厨子分别姓方和麻，温夷珺就顺口喊了方厨麻厨，然后……大家都跟着这么喊了。

定的是方厨负责早点和中餐，麻厨负责的是晚餐和夜宵，每人带三个小厨子，四个人一班应该是够了，要是之后忙不过来就再找人。

各自把负责的菜品学习后，再学习对方的菜品，这样有个情况还能换个班什么的。

事情暂时就这么安排了。

“那我们几个这些天要做什么？”

王掌柜开口问了一句，旁边三个伙计顺势点点头。

温夷珺想了想说：“掌柜的学习新的记账方式吧，伙计们学习一下礼仪，还要绝对要熟记那些菜品，包括其中的配料配菜，以及口感都得清楚。”

“是。”