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第一百三十章 火锅店的设想（第5页）

周氏速食店主营速食，讲究一个快吃快走。

至于新的饭馆，周浩宇打算走的路子是中高端路线，毕竟这方面的市场也不小，得抓起来。

任何地方都有穷人跟有钱人，草木县也不例外。

速食店对于普通人而言，是一个吃饭的好去处。

然而，对于有点儿小钱的人，速食店的档次有点儿太低了，自己吃也就算了，请客吃饭的话，实在拉不下这个脸。

所谓有需求就有市场，周浩宇自然不会错过。

“苟大厨，你擅长什么菜系？”

周浩宇需要先了解狗大厨的专长，这样才能以他为核心，建立起一个合适的饭店来。

狗大厨愣了一下，以前倒是没人这样问过他，大多都是直接让他做菜，然后尝味道的。

“应该是川菜吧。”

狗大厨寻思了许多，还是发现自己更偏向重口的菜种。

甘甜省隔壁就是辣川省，两省口味接近，因此甘甜省的厨师，学的基本都是川菜。

“川菜啊。”

周浩宇微微眯起了双眼，他倒是想到了一个绝佳的点子，只是这样似乎有些浪费狗大厨的才能。

没错，他想的是火锅。

火锅绝对是未来最热门的餐饮系列，搞连锁店的话，火锅也是最合适的。

无论是日常食用，还是请客吃饭，火锅都是可以的。

哪怕是在8０年代，只要价格合适，绝对大有爆点。