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第八百零五章 林记员工餐的新品类湘式拌粉跟师父学素高汤（第7页）

把这么多食材炒在一起，既要合味，但每种食材又要有不同的味道和口感，这要求挺高的。

林旭说道：

“今天你可以多尝尝素什锦，应该会给你带来惊喜。”

倒不是说别的菜没有惊喜，主要是基本都吃过，比如母油鸭块，就是母油船鸭剁成了块嘛，好吃是真的好吃，但已经吃过，就没了那种惊艳感。

曾晓琪端着碗走过来，好奇的问了一句：

“今天素菜多，会不会结束得非常早？”

林旭摇了摇头：

“不一定，素菜不能提前预制，全都需要现场加工制作，难度挺高的……该说不说，当年咱吃饱饭都困难的时候，人家美国人就开始提倡吃素了，当时的社会差距真挺大的。”

人家请客需要自己空运饮料，除了要让大家尝到原汁原味的美式饮料之外，应该也跟当时的轻工业水平有关。

那个时候全国都在投身于重工业发展，轻工业没什么基础，软饮料方面更是一穷二白，咱就算想提供饮料都没这能力。

但几十年后的今天，已经再也看不到这种窘迫的场面了。

因为经过几代人的不懈努力，巨大的差距已经被抹平，一些领域甚至还对大洋彼岸形成了反超。

林旭把碗中的米粉吃完，又去盛了一碗醪糟蛋花汤。

陈媛媛问道：

“国宴上有没有那种见都没见过，听也没听说过的菜品？”

林旭翻看着手机上电子版餐单，笑着说道：

“不出意外的话，明天拍杭州国宴时就能看到了，那场宴会的头道菜名叫花篮冷盘，是把多种食材拼成了花篮的形状，这既表达了对贵客的欢迎，也宣传了我们热爱和平的意愿，是一道非常牛的菜品。”

杭州国宴是四场国宴最丰盛的，虽然沪上国宴也有蝴蝶拼盘和美轮美奂的冬瓜盅，但相对影响力而言，还是花篮冷盘给各路记者留下的印象深刻。

沈佳悦听到这里，恨不得每道菜都尝尝：

“感觉这些菜现在都没见过，跟失传了似的。”

“也没失传，就是菜谱被封存，导致外人学不会了而已。”

那道花篮冷盘，不仅用食材拼成了各种花朵，甚至连篮子和提手也都做得惟妙惟肖的，看起来像是把一个花篮二维化了。