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林随遇又从保鲜冰柜里取出一只鸡和一大块五花肉,鸡处理干净后,斩成小块,洗去血水,五花肉切成厚度均匀的厚片。
接着,林随遇掏出一个砂锅,把姜片葱段和蒜瓣平铺在锅底。
然后再把切好的香芋片和五花肉片,按照一片芋头一片肉,间隔着整整齐齐地码在上面。
接着拿出一个碗,加入食盐、白糖和调味料汁,加水搅拌均匀后,倒入砂锅中,盖上锅盖,开火焖炖。
芋头五花肉炖上,林随遇接着准备下一道菜。
起锅烧热倒入浅油,油温升高后,他把切好的芋头仔倒进去小火滑定型。
稍定型后立即捞出,加入姜葱蒜干辣椒和泡椒碎爆香,接着把鸡肉倒进去大火炒出香味。
鸡肉已经微微泛出金黄的焦香,林随遇沿着锅边淋入料汁爆出香味,再加入热水,将将没过鸡肉。
大火沸腾后,他把备好的芋头块一起加进去,加入食盐调味,盖上锅盖中火焖煮。
趁着这个时间,林随遇继续准备最后一道芋头甜品。
另外起锅,倒入宽油,等油温升高后,把先前切好的香芋条放进去小火浸炸。
香芋在热油的低温浸炸之下,阵阵独特诱人的香芋浓香逐渐被激发了出来,奇异的浓香让直播间的观众瞬间一震。
【这是香芋的味道?!
好香!
!
(闭眼深吸一口)】
【我的天!
这个味道这个味道!
香得简直直击我的灵魂!
(浑身一震)】
【这也太香了吧救命!
!
我真的还是第一次闻到这么特别的香味!
(口水直流)】
【这香得都有点过分了!
难怪叫香芋!
名副其实!
好香啊!
(吸)】
闻到这久违的熟悉香味,林随遇也忍不住开始冒口水,香芋的浓香,还没吃到嘴里就已经让人口水直流。
估摸着香芋条已经炸到完全熟透了,他接着调大火力,把香芋里面的油全都逼出来,免得吃起来腻口。
原本沉底的香芋条,逐渐一根根浮了上来。
林随遇把炸好的香芋捞出来抛了抛沥去油,香芋条在碰撞中发出酥脆馋人的脆响。
【啊啊啊好香!
救命我要受不了了!
!
(眼泪从嘴角狂奔而下)】
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