格格党

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第226章（第1页）

林随遇笑着解释道：“刚才揉的面团是咸口的，待会还要用，这个是微甜口的，而且需要额外发酵，加的配料也不一样。”

【这么讲究？？还分发酵不发酵？（惊呆）】

【还要分甜跟咸？】

【这揉面团不开一门课，我不是很同意（放弃合起震惊掉的下巴）】

林随遇把揉好的面团用手揪成一个个大小均匀的剂子，接着取出刚才冷藏的蛋黄馅，放在一旁回温。

然后抓起一小把干面粉均匀地洒在案板上，再用掌心将揉圆的剂子压扁。

再把面皮反复折叠，用擀面杖擀平，折叠四五次后擀成圆圆的微厚的面皮。

擀好之后，林随遇拿起一个蛋黄馅球，一手托着面皮，一手手指合拢微弯，不停地打圈将馅球包塞进去。

手掌一曲，虎口一收，利落地揪掉上面多出来的小部分面团。

然后双手弯曲，微微合在一起，贴着包好的面团迅速地打圈。

全程不到一分钟，一个面剂子就在他手中变成了一个半球形的雪白又精巧的包子。

直播间的观众看得眼花缭乱，盯着面前这个又圆又光滑的白胖小包子不可置信地瞪大了眼睛。

【？？？！

】

【这特么是怎么做出来的？？我也没眨眼啊！

】

【真的有这么丝滑吗？？这也太快了吧？！

】

【这圆的也太标准了一点！

简直比我毕设的雕塑还圆！

关键是我还小心翼翼地他么地雕了一个月！

！

】

【这真的是人手能做出来的程度吗？？（呆滞）】

【今天都是些什么超纲的魔法？！

】

【怀疑我跟主播的手不是一个物种（呆滞）】

林随遇动作利落地把剩下的面团和馅也包完，装进蒸笼里，隔着一拳的距离摆放均匀，放在室温内等包子继续醒发。

弹幕兴奋地看着一笼白白胖胖的包子：

【可以蒸了吗？（馋）】

“还要再醒上十五分钟，等面团发酵好，蒸出来的才蓬松好吃。”

林随遇笑着说道。