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微风一扬,院前的桂花树簌簌作响,满树盛放的金桂翩然往下落。
鼻尖传来浓郁清甜的桂花幽香,林随遇恍然一想,才惊觉不知不觉似乎都已经到中秋了。
他脑海中不知掠过了什么回忆,眼神恍惚了一阵。
随即挽起衣袖,拿出了一袋面粉。
既然是中秋,那就干脆做个月饼应应景,久了没吃,还有些惦念这个味了。
林随遇拿出之前晒干储存的干莲子,倒入热水浸泡上。
又拿出八个咸鸭蛋,磕开取出里面的咸蛋黄,放入烤盘中,喷上一层薄薄的白酒,放入烤箱烘烤。
直播间的观众一脸激动地看着他的举动,搓了搓手:
【咸蛋黄!
(双眼放光)鱼鱼又要做什么好吃的!
】
【还有面粉!
难道是蛋黄酥?!
(激动)】
【怎么还有莲子?】
林随遇弯眸一笑:“做月饼。”
弹幕一懵:
【月饼?像月亮的饼?】
“等做好你们就知道了。”
林随遇笑眯眯地说道。
他把泡开的莲子掰开,去掉中间的莲心,冲洗干净后倒入高压锅中煮软。
然后捞出来倒入料理机中,加入少许油打成泥。
林随遇接着起锅,将打好的莲蓉倒了进去,加入白糖和油小火不断翻炒。
水分逐渐蒸发,雪白的莲蓉染上一层浅黄,绵密的一团散发出诱人的香甜气息。
【好香嗷嗷!
这是什么?炒莲子泥?】
【闻起来好甜好好吃!
(吸溜!
)】
林随遇把炒好的莲蓉倒了出来,稍微放凉些后,用手搓成一个个蛋黄大小的圆球。
这时烤箱里的咸蛋黄也烤好了,飘出丝丝浓郁的咸香,他把已经烤出油的咸蛋黄也拿了出来。
一手拿起一个莲蓉圆球,手掌一压,压成薄薄的圆饼。
接着将烤好的咸蛋黄包了进去,虎口一寸寸紧贴收紧,双手一搓,揉成一个圆滚滚的馅球。
众人顿时想起了上次他做的蛋黄酥:
【这个跟蛋黄酥的做法好像啊!
原来莲子还能这样包!
】
【我焯我焯!
这不得好吃死!
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