格格党

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第345章（第2页）

【不会是要做烤鸭吧？（吸溜！

）】

林随遇笑了笑，说道：“是要做鸭，不过不是烤鸭，而是樟茶鸭。”

【樟茶鸭是什么？？】

这古怪陌生的菜名，听得屏幕前的观众一脸莫名。

林随遇笑而不语，拿出两只肥瘦正好的成鸭清理干净，用盐水和花椒细细地抹上浸透，放在一旁腌制入味。

接着拿出花椒八角等香料，和酱油一起下锅熬煮卤水。

趁着卤水熬制的时间，林随遇把扛回来的樟树枝叶和那堆晒干的樟树枝一起搬到了旁边的熏炉房，点燃晒干的樟树枝，生火将炉子内部先升温。

等温度升到差不多了，他将还带着水汽的新鲜樟树枝叶折断铺在了明火上面，火焰逐渐熄灭，只余下浓浓的白烟。

一缕缕白烟攀着炉壁徐徐往上升去，散发出让人有些呛咳的樟树香。

直播间的观众顿时被呛得咳嗽连天，不解地看着他这突然把火熄灭的迷惑操作。

然而，更令他们不解的还在后面。

林随遇从存放茶叶的储物柜中，拿出了之前做好珍藏起来的茉莉花茶，倒了一把出来，细细地撒在了樟树叶上。

呛人的浓烟腾起，浓浓的樟树香中，顿时又多了一缕缕茉莉花和茶叶的清香。

他这一撒茶叶的举动，一下子把屏幕前的众人震惊得不轻，纷纷瞪大了眼睛。

【茉莉花茶？！

就这么洒下去了？！

！

（瞳孔地震）】

【我靠！

是我抢了两次都没抢中的茉莉花茶！

（心痛）（吐血）（倒地）】

【太壕了叭！

这么金贵的茶叶为什么要撒下去烧？？我的心都在滴血！

】

林随遇收起茶叶，轻笑着说道：“这些花茶叶和樟树叶一样，是用来提香用的，这是做樟茶鸭必不可少的一步。”

说完，他将浸泡在花椒盐水中已经泡了接近二十分钟的鸭子提了出来，放入滚烫的热水中，将鸭子的外皮烫得紧实。

然后吊挂在风干箱内，将鸭子表面的水分吹干，接着拎到熏炉房内，悬挂在熏炉里面。

肥大雪白的两只鸭子，在袅袅白烟中不间断地熏了足足两个小时，林随遇一边注意着不让火焰燃起，一边时不时填充新的樟树叶进去。

熏好的鸭子，浑身上下都透着一股樟树和茉莉茶叶的清香，那阵香气仿佛都已经渗透到了肉里。

直播间的观众被这出人意料的做法看呆了，他们没想到这鸭子不是用来烤的，竟然是用来烟熏的，还熏了这么长时间，都熏入了味！