格格党

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十个虾饺看上去就像是一个模子里印出来的，连褶皱似乎都一模一样。

虾饺是标准的弯月形，一口大小，皮白如雪，薄如纸，薄而透亮，洇出点点虾仁的嫣红，褶子细密整齐，唐琛看了以后只觉得，这就是一颗教科书一样的虾饺！

一旁的岑锦文也颇为赞许的点了点头，“这虾饺倒是够标致。”

卖相好固然可以加分，最后还是要落到味道上。

岑锦文夹起放到面前的虾饺，用筷子夹起，薄薄的虾饺皮稳妥地兜住了一团馅料，看似岌岌可危，随时都能被筷子戳破露出馅料，实则通过手感就能判断出，这虾饺皮软中带韧，与筷子间也毫无粘连的迹象，澄面和生粉的比例恰到好处，绝不会出现第六个选手那样“露馅”

的尴尬一幕。

岑锦文心生好感，赶忙咬了一口，随即露出享受的神情来。

虾饺皮虽薄却不失韧劲，虾肉饱满鲜甜，保留了爽口的大颗粒，加上脆嫩的笋丁，咀嚼时咯吱咯吱的，像在嘴巴里奏起交响乐。

调味也那么恰到好处，没有出现一点突兀的元素，满口都是纯粹的虾仁鲜甜，正是岑锦文给好几个选手点评时让他们追求的“本味”

。

就算是大众评委，也是接受过培训的，前几个选手的虾饺送给评委品鉴时，大家还会吃的七七八八，等之后几个虾饺，就算觉得味道不错，评委们也只是咬上那么小小一口，生怕一旦把肚子填饱了，对食物的挑剔程度也会成倍增加，这就对后面的选手不公平了。

可是遇上七号选手的虾饺，评委们实在难以抵挡诱惑。

看着被咬出一个小缺口，从缺口处流淌出热气和点点鲜美的汁水的虾饺，只觉得把它就这样丢在盘子里，眼睁睁的看着它渐渐变冷变凉，简直是有罪。

虾饺这么小小的一个，全吃掉也不会怎么样的，对吧？于是一众评委默契地把七号虾饺吃光了。

细嚼慢咽，岑锦文把整只虾饺仔仔细细的吃掉，给了个99分。

不是说这份虾饺还有哪里不足，是岑锦文这次做评委就没打算给出100分这样的分数。

从事这一行这么多年，她看到美食行业就算遭遇连番冲击，规模不断缩减，依然坚韧地寻找生存的土壤，终于守得云开见月明，等到了现在的发展机遇，不仅是技术的发展，也是所有行业人一同坚持和守候的成果。

保留的这一分，是她对参赛选手甚至整个行业的期待。

希望这位选手能突破自我，也希望行业能突破桎梏。

99分就是她的满分。

唐琛就没这么多想法了，直接打出100分。

评委们打完分，去掉一个最高分，去掉一个最低分，当场就展示出选手得分。

100！

岑锦文看了笑道：“是我扫兴了哈。”

她语气里并没有什么不满，反而还很欣慰。

等这一组评选完，评委们散场，岑锦文才转头对唐琛说：“云顶食府做的虾饺果然名不虚传。”

唐琛一愣：“哪个是来自云顶食府的厨师做的？”

岑锦文也愣了：“当然是七号。

除了七号，这一组也没有别的出色的了。”

七号一定是南来饭馆，唐琛虽然笃定，却没直接道破，作为平台方的人，与参赛选手关系过于密切不太好。

虽然连南荼都不知道自己什么时候和他关系密切了。

唐琛说：“您没看小组名单吧，云顶食府不在我们这组。”

岑锦文讶异道：“是我想当然了，只听说云顶食府的虾饺在银河星赫赫有名，还以为我们今天吃到的虾饺就是出自云顶食府之手。

等决赛时，我一定要看看这位七号选手到底是何方神圣。”

能在小组拿到一百分的满分，进决赛就是板上钉钉的事实。

岑锦文现在对这个七号选手好奇极了，很期待她在决赛的表现。

岑锦文走远了，唐琛看着她的背影若有所思。

岑锦文很专业，评分也很公正，但是也难以避免的对更知名的餐厅带上一层滤镜。

唐琛摸了摸下巴，回公司以后把这次决赛的所有评委的背景资料都翻了一遍。

因为是寰星传媒和银河城市服务合作的比赛，决赛十位专业评委，两边各推荐五人。