格格党

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第43章 做几种卷死你们（第2页）

再重新起锅烧油，油热后倒入焯好的牛肉翻炒，可惜了，这个世界没有冰糖之类的东西，不然还能给肉做个漂亮的焦糖色。

在翻炒时趁着油热再加入蒜片爆香，把肉翻炒成漂亮的焦黄色后，就可以倒入调好的料汁然后加开水盖盖炖煮了。

这一系列动作完成，时间还剩45分钟左右，嗯，还有时间休息一会儿。

再看其他厨师，还是那老一套的烹饪方式，肉切好，给铁盘烤热，然后放肉，就刺啦刺啦的开始烤；唯一的花样就是那不同颜色不同味道的调料方式。

反观莫奇餐厅那边，虽然他也采用了烤肉的形式，但他比较巧思的一点在于，他把处理好的青菜，一并放在铁盘上烤制，翠绿的青菜在火热的铁板上迸发出滋啦滋啦的声音，引得一阵阵白烟升起。

嗯~这是想做个牛排拼盘套餐吗，那等下会不会放点意大利面进去？

面粉？刚才好像是有看到一些粗粝面粉，那是用来做苦麦饼的，等回栖里客栈后试试，看能不能做些面条出来。

我把炖牛腩的火又调大了许多，有火焰晶石的能力加持，足够在一个小时内将牛腩块炖到软烂。

很快，又20分钟过去了，其他厨师接二连三地完成了自己的菜品，由专门的工作人员将菜品一一呈现给评委席的各位评审品尝。

莫奇餐厅的那位厨师到最后也没有拿出我想象中的意大利面，确实，这世界怎么会有这个东西呢。

不过他用了一块苦麦饼，放在铁板上烤制后淋上酱汁就和牛排蔬菜一起出锅了。

美食大赛的规则就是几乎没有规则，选好食材后，在1个半小时里不限菜品数量，不限菜品种类，只要厨师做好，就可以向工作人员示意已完成，然后就会有专门的工作人员将菜品一一呈现给评审进行试菜品尝。

再由评审给出好、差评意见，最后按菜品获得的好评数量进行排名，综合排名第一的那位厨师，便是这次美食大赛的第一名。

这不仅考验了厨师对于时间的把控能力，还考验了厨师的创新、创作能力。

“嗯，不错，你们风汇小馆这次改良了烤肉的调料方式，香味比之前更加浓郁。

看的出来是用了心去思考的。”

那位厨师听到盖亚城主对他和煦温和的夸赞，嘴角上得意的笑容怎么压也压不住，

“只不过...”

盖亚城主对于眼前的食物却没有一丝想要动手品尝的意思，那位厨师的笑容现在看起来都有些尴尬牵强，他忍不住问道

“只不过...什么？”

“只不过这些调味香料在浓郁味道上太过于执着，就会显得味道比较厚重，缺少了它原本的清香，仔细闻的话，还会显腻。

烤肉类的食物本身味道口感就比较丰富，调味品只能用来辅佐增香，但现在香料过于浓郁，反而会有互相夺味的意思。

所以，在创新的同时，还要注重食物间味道的相辅相成。”

盖亚城主的这番话宛如钉子般扎入那位厨师的耳朵，那人呵呵的干笑着，再是说不出半点话来。

其他评审也没有要动口尝试味道的意思，好、差评结果已经非常明显了。