格格党

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第404章 眼睛看会手没学会（第2页）

“黄泥有沉淀、絮凝作用！

夏季暴雨期，河水浑浊，加入黄泥，水能很快变成清澈。

这里用它，就是利用它将红糖浆里的杂质沉淀下去，也会去掉部分颜色。”

苏樱道。

接了七盆糖浆，六盆放置到单独的房间慢慢结晶，留下一盆放灶台边，利用灶火的温度，尝试加快结晶。

现代制糖工艺中都有加温，苏樱想看用柴火怎么升温加速。

“我算是知道这冰糖贵在何处了！”

福旺看看浪费掉的糖渣道。

黄泥沉淀时，底部那部分糖含泥，得舍掉，活性炭吸附、过滤又耗费掉一些，核算起来，十斤红糖能剩下六七斤。

“没有批量生产，用红糖化水制取耗损大，若批量生产，熬制糖汁时就去除杂质和色素，没啥耗损。”

苏樱笑笑。

“哎呀，瞧瞧，你不说我只以为得把红糖化了制取，还真没想过甘蔗直接制取。”

福旺拍着脑袋道。

苏樱笑笑没说啥，把黄泥糖渣放清水搅拌，稀释、溶解出黄泥里的糖浆，静置后倒出上面的水。

再用活性炭过滤一遍，倒入锅中熬煮，很快变得浓稠。

“这是把黄泥里的糖析出来？”

福旺惊得张大嘴。

“嗯！

就是繁琐了些，费柴火！”

苏樱见糖渣太多，扔了可惜。

又熬出差不多一钵浓糖汁。

“小桃、阿棠，去摘些薄荷来！”

苏樱灵光一闪，想到薄荷糖。

“唉！

好勒！”

瞌睡兮兮的姐妹俩顿时没了瞌睡。

跑出去，没一会儿摘了一大把薄荷回来。

苏樱把薄荷捣成汁，用纱布拧出汁水，倒入糖浆中，再熬一会儿。

糖浆清凉透彻，透着淡淡的绿意，特别漂亮，还有一股浓浓的薄荷香气。

“阿姐，好吃吗？”

阿棠盯着漂亮的糖浆，口水都快滴进锅里。

“尝尝！”

苏樱用筷子头蘸着给大家尝。

明明是热乎乎的糖浆，可是嘴里却凉悠悠的，还有薄荷的那股冲味儿，好奇特的感觉！

阿棠、小桃好：（）贞观开荒人