格格党

手机浏览器扫描二维码访问

第六十七章 豆腐（第4页）

“陛下让把那种烧起来不冒烟的石涅磨粉，用八成石涅粉掺入两成左右的黄土，还让掺入一些白灰，捏成枣核状，灶修成圆筒，下面用铜铁做篦子能架住石炭球就可，篦子下面的灶膛内用柴火把炭球引燃后，确实火力很强，灶膛口用了一块陶瓦挡着，火力大小可以由陶瓦透多少气进灶膛来调节，也方便了许多。

只是陛下说，修筑这样的灶台需要有顺畅的烟道，不然石炭阴燃时会释放炭气，是有毒的会熏死人，和木炭阴燃时的情况差不多。

陛下还让少府烧制陶炉和陶管做烟道，说是要在冬日代替炭盆放在宫殿内取暖。”

张苍一方面有些小兴奋，一方面也有些小无奈。

陈平对胡亥这些天马行空的怪想法已经有所免疫了，这个小皇帝要是隔一段时间不弄出点儿新花样他反而不习惯了：“尚食令，陛下那个豆腐，又是如何制出的？”

“上卿，这法子也是陛下出的，试过几次才成。

把豆菽泡软，用石磨，不是常见的大石碾，是大石套小石的平磨，打造了很多时日才满足陛下要求，还赐了石匠两千钱。

用石磨把泡软的豆菽磨浆烧沸，然后加入熬盐所余的苦卤水，豆菽浆内就有沉淀起花儿了，然后用大的麻布滤水，用重物挤压掉余水，就成了。”

“陛下说，是要吃韧口的还是嫩口的，就在挤掉多少余水上。

陛下还说，这豆菽的吃法可以有多样，朝食可以直接饮浆，加盐加蜜均可，不加也可。

包麻布滤水后不挤压，陛下称之为豆腐脑，放于碗中调酱汁食用。

豆腐的烹炒也是多样的，这个陛下就让尚食府自己去想了。”

尚食令也是一方面小兴奋，一方面则有点儿小恐惧。

“尚食令也不用太过担心，陛下么，实则是非常宽容的，就算尚食府做不出新花样，不妨直接奏与陛下，陛下有暇自会再来指点于你的。”

陈平安慰着。

尚食令知道陈平是当下皇帝面前最得宠的大臣，听他这么一说，也就放下了心。

陈平和张苍出了尚食府，一面向大殿方向走一面说着话。

“少府，前番陛下弄得那个算盘，感受如何？”

一说起算盘，张苍立即兴奋起来：“这算盘实在好用，虽然没有算筹易于携带，但使用上一只手就可以拨弄，不像算筹需要手臂摆放，活动空间太大，算盘以数指即可，所以速度极快。

算多快，全然在熟练性上。”

他放低了声音，“某已经让书讯者习练此法，这样好的算法，当然先要用到兵事和重大政事上。”

“陛下关心农耕，深耕的犁铧之事又如何？”

陈平又问。

“这个就有些难。”

张苍叹口气：“陛下要求犁铧需金铁，还要有刃口，现下战事频繁，金铁先保军械制作，所以……”

“张兄啊，兵事需用金铁不假，可没有粮秣保障，兵事亦无胜算。

陛下关心农耕，也是对兵事的一种担忧。

当下秦军总共近七十万，若客卿（陆）贾从百越再带回数万乃至十数万秦卒和壮夫，八十万军单靠八百里秦川和巴蜀供养，少府想想，压力多大？”

陈平站住向张苍拱了拱手：“所以陛下用周文军俘在九原郡屯田，提深耕之法，提从城中运粪肥田之法，提两季种粮法，都是为了促粮产，在保关中安定同时供给军用，陛下还要思及一旦山东平靖后，因战而致土地荒芜造成的百姓粮荒之事，所以张兄还是要多想想，至少深耕和堆肥之事要多下些功夫。”

“唉，上卿之言，苍亦知之。

今日下殿后，苍再去寻少府丞昌，观其冶铁之事的进展。”

张苍的话中带着一丝疲惫的味道。

“陛下看似对朝政很放手，可对一些陛下认为关键之事，督的很紧，都是军政大事。

平不知陛下如何以总角稚龄却能总是把握住要害节点，这也许就是陛下是皇帝，我们是臣子的原因吧。”

陈平自嘲的一笑，“张少府，冶铁如果遇到难决之事，其实不妨奏予陛下，或许陛下有良法也未可知。”

两人说着走着，终于走回了大殿，向皇帝行礼后坐下。