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第347章 吮指原味鸡（第1页）

吮指原味鸡，K记的经典产品，对肯德基来说这个炸鸡块，已经超出了一个商品的范畴，配方故事和制作工艺已经成为了营销的核心。

和可乐一样，关于配方的传闻满世界都是，但是具体的配方始终在保密，没有进行过公开。

其实也有不少人尝试过对菜谱进行还原，但只要官方一天不公开配方，那还原得口味再像适终不正宗。

“话说，绘里奈或者叶山亮，完全可以破解真正的配方吧？”

沈墨突然想到，神之舌神之鼻这种东西还是有些超模了。

目光重新移回到九条澪的炸鸡上，虽然沈墨并不清楚原版的配方，但他也知道这个肯定没有那么还原。

但是无所谓啦，只要好吃就行了。

沈墨已经吃饱了，所以选择了用刀叉，切下了一块肉，用叉子叉了起来。

其实从外观上来看，吮指原味鸡和普通炸鸡也有一些区别，这炸鸡的面衣相对较薄，而且没有那么酥脆。

九条澪这道菜倒是很好得还原了这一点，一来，用牛奶腌制的鸡肉本来水分就高，再加上她在油炸之前还放了几分钟返潮，而且油温并不算高，才模拟出了这种口感。

切口处来看，鸡肉已经熟透了，火候正好，肉汁顺着切口流了出来看上去就十分鲜嫩。

沈墨把盘子递给旁边的江南，一直等在旁边的田所惠也走了过来，三个人就分完了一块鸡肉。

把【bLUE】比赛录像看了好几遍的九条澪，自然是认识面前的三个人的，自己这么一道菜，竟然能让面前这三位一起品尝，她感觉自己的心脏都快要从嗓子眼跳出来了。

一共两块肉，沈墨把另外一块推回到九条澪面前：“做了三个小时菜，也饿了吧，吃吧。”

说完，沈墨就把自己的那块鸡肉送入了口中。

九条澪吃着鸡肉，感觉食不知味了，紧紧看着面前的这三人，但他们只是安静品尝着，片刻后，沈墨用中文和江南交流了起来，她也听不懂在说些什么，只有田所惠冲她笑了笑，示意不用紧张。

沈墨完成了和江南的交流之后，转头对九条澪说道：“之前擅长家庭烹饪吧？是不是没怎么系统性学过烹饪理论？”

沈墨的问话让九条澪的心狠狠往下一沉，不过还是乖乖回答了沈墨的提问：“是的，我就是喜欢自己在家做做菜，平时在网上找一找菜品的教学视频。

说到这，她像是突然想起了什么似的，赶紧补充了一句：“啊，沈墨前辈在华国烹饪大赛上的菜品讲解我也看过的，对我很有启发。”

沈墨也只是笑了笑没有接这个话题：“一，这道菜的腌制时间还是有些短了，毕竟你没有准备蘸料，全靠鸡肉腌制和面衣带来的风味，如果腌的时间再长一些会更好，当然，这是考核时间限制，也是没办法的事情。”

九条澪呆呆得点了点头，沈墨继续说了下去，“其二，调味上可以更大胆一些，这几种调料的层次还是不够丰富啊，这也是我说你可能没进行过系统学习的原因，几乎都是常见调料，几乎没有香料的使用。”

“是…我知道了…”

九条澪的头深深低了下去，看着自己的脚尖，“以后我会努力的。”

田所惠在一旁突然开口了：“沈墨君，快点把话说完吧，你快把九条澪同学惹哭了哦。”

“诶？”