题,这方面他还真有所研究,就想找个人聊一聊。 而久我照纪自然不会拒绝这种话题,他对沈墨脑子里的知识,第一感兴趣的就是各种菜谱和烹饪技巧,第二就是这些繁多复杂的关于中餐的历史知识了。 其实沈墨刚刚穿越过来,入学之后的那段时间,不太经常找人聊这些话题,生怕带出一些前世的信息,偶尔说错了,他也会赶紧糊弄过去。 但是随着他对这个世界中餐的了解加深,他逐渐意识到,两个世界的中餐发展历史是基本上差不多的,只不过到了近现代,做出一些关键贡献的厨师姓名不太一样,只要注意避免这个问题就好了。 大概整理了一下思路,沈墨开口说道:“咱们就以川菜的创新菜为例吧,创新的核心在于守正,对川菜有足够的理解之后,才能开始创新,这一点你应该同意吧?” 久我...
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