格格党

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第162章 兔兔那么可爱当然要吃兔兔（第2页）

“给春柳吧，让她斩成小块儿，拿冷水泡出血水，我一会儿去收拾。”

她在看培养皿里的辣椒苗的长势，那边的暖棚也在动工，最近家里真是人多到爆。

今晚上干脆多整两桌子菜，大家一块儿热闹热闹。

于是就去后院叫那些干活儿的人晚上别回家吃，今天大家都在这儿吃个晚饭。

那些人想起中午那些官兵吃的色香味俱全的饭菜，口水都暗自流了下来。

急忙点头答应。

进厨房，给春柳说了自己的想法，春柳就给欢喜腾了个锅，让她发挥。

看到盆里的兔子已经泡出了血水，就捞出控干水分，因为是现杀的很新鲜就不用再焯水。

用葱姜水加盐巴再加上酱油入个底味，放在一旁腌半个钟。

另一边则是准备配菜，上次元珍跟夏荷去的镇上，看见有人卖莲藕还买了不少回来。

那就用藕丁跟兔子，再来点莴苣，可以做个辣炒兔子。

另一边的几人也没闲着，元珍帮着烧火，春柳夏荷两人一个切菜一个炖菜。

厨房比刚修好的时候狭窄了不少，后面陆陆续续的又买了不少锅具回来，陶罐砂锅买了好几个。

后面放着一排，炖东西是真方便。

等配菜都切好，看下时间也差不多，后面上工的也快回来了，欢喜就叫元珍烧个小火。

锅烧到微微冒烟，倒入足量的豆油，用筷子插锅里，冒大泡时就将腌好的兔子肉一块块下入锅里慢炸，炸到表面焦黄，之后再用漏勺捞起来。

再将藕丁也下去炸，快好的时候下入莴苣，炸到断生在捞起来。

将油过滤一遍，打到空闲的碗里，可以下次炒菜拿出来用。

留些底油，加入葱姜跟豆瓣酱炒出香味，再放香料爆香倒入炸好的兔子翻炒均匀，加入黄酒烹香。

加入一点点开水焖煮片刻，水收的差不多时再加藕丁跟莴苣条，最后加些调味料尝尝味道。

盛出一大盆之后，最后再加入那半碗儿辣椒段做个辣口的，考虑到这些人第一次吃到辣椒，所以最后放的辣椒，吃起来只是轻微的辣口，不会太辣。

“娘，您在煮什么？好香！”

小引从外面进来，看着盆里的兔子口水直咽。

欢喜摸摸她的脑袋，笑着说道：“今儿个咱们吃兔子，香不香？”

“香～”

一旁的春柳附和：“夫人的手艺真好，我之前做兔子都有股子骚味，但是夫人煮的这个，只剩香味儿了。”

“你们一会也都尝尝，给我提点儿意见，这个以后可是有大用。”

兔子自然也是在农家乐的食谱上，所以意见很重要。

春柳她们也煮好了别的菜样，现在正一碟碟的往外头端。

今天做了四个荤菜，两个素菜，还有两道汤，开了一坛子度数不高的酒放在一旁，主要是给汉子们喝的。

这时下工的人也陆陆续续的回来，洗好手了局促的坐在饭桌上有些不好意思。

主要是饭菜太香，从厨房飘到后院，上工的人肚子里的馋虫早就被勾了起来，现在肚子都在咕咕叫唤。

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