格格党

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160 第 160 章（第3页）

铁板牛柳粒乍一看跟西方很多菜色相似，但味道完全不同，并不像一些西方菜色那样内部是生的，分明熟透，却一点不比五分熟的牛排更老。

还有这碗叫“毛血旺”

的炖菜。

原本看它红彤彤的，路易斯还有点发憷。

美食评论家虽说理论上不能有偏好，但都是人，就都有弱点，比如路易斯就不是很能吃辣。

他以前尝过一些川菜，辣得简直舌头痛，此刻是鼓起勇气夹了一筷子。

的确很辣，但并不是那种舌头痛的辣，反而很香，越辣越想吃。

不能吃辣的路易斯简直发现新世界，一口气吃了三小碗。

九道主菜，他们几乎搜刮得差不多了。

还是凭着专业素质，才又匀出点肚子，尝了后面的三道甜品和一道主食。

豆沙小丸子软糯弹牙，糖蒸酥酪看着像布丁，不过更加香甜，玫瑰八宝饭同样是用豆沙做的，带着玫瑰的芬芳。

至于主食，一口下去，红发评分员认真道：“现在我忽然觉得，该给之前我评一星的某家炒饭专卖店打低分。”

另一个评分员笑道：“你可不能拿这家餐厅去欺负人家一星。”

五位评分员互相对视。

他们按照规矩不能上传前交换评分，但在对方眼里，都看到一个想法。

这家店的分数，绝对不能低于94——哪怕它自带debuff，也理应成为梅林三星。

不过，如果真的超过94……那会带来一个问题。

邹小姐喃喃道：“这已经第三家三星分店了，这种情况，几年难遇吧？”

梅林圆桌对于星级餐厅的分店向来严苛，三星分店更是首当其冲。

三星分店的大厨，要么跟总店大厨出身同一家族，要么就是总店大厨的嫡传徒弟。

哪怕是从其他餐厅挖来的厨子，那也少不了总店大厨亲自教导。

有些餐厅为了刷星，还会让总店大厨亲自教导分店二厨，甚至将总店二厨置换去分店。

不仅如此，梅林三星分店的食材和各种资源，都远胜于一般餐厅。

如果不格外严苛，梅林三星多半就会被这些分店给包揽。

这不仅对那些独自打江山的餐厅不公平，对梅林星级本身也无益。

毕竟梅林星级的本心，是想让食客看到更多优秀的餐厅的同时，激励这些优秀的餐厅，而绝大部分分店本身就不缺曝光和资源。

因此，不仅在评分上会额外抬高，三星分店成为的三星餐厅，最多只能占当年三星餐厅的三分之一。

而为了确保星级含金量，梅林三星每年都有限额，从今年三四月份出新一期梅林指南开始，到明年的三四月份，最多新增六家餐厅。

今年算是大年，现在一月中旬，若是算上南金玉，一共已经有五家梅林三星。

也就是说，分店可以占一到二个名额。

然而问题就来了，这五家里，三家都是三星分店。

他们这种专业评分标准，90以上每一分都是巨大差距，94以上在梅林三星里也算是中高层，全世界范围内不过四十家而已。

眼前这种情况，邹小姐记得，上次还得是好几年前。

路易斯沉思片刻：“这是总团需要考虑的问题，和我们无关，我们该打几分就打几分。”

至于总团会如何处理，其实大家心里有猜测。