格格党

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第147章 腌酸菜（第1页）

田青青嘟着嘴，不服气道：“石头哥，我才刚开始，多割些自然就好了。”

说着，手上的动作加快了几分，却不想一个不小心，差点割到自己的手指。

赵石头眼疾手快，一把抓住田青青的手腕：“哎呀，青青你这傻丫头，可别毛毛躁躁，割青菜也得稳稳当当的。”

田青青小脸一红，嗔怪道：“还不是你在旁边催我，都怪你。”

不一会儿，竹篮便装满了青菜。

赵石头将青菜提到院中的水缸旁，田青青则转身去拿洗陶罐的家伙什。

田青青端来一盆清水，又拿了块粗布，开始仔细清洗那口新陶罐。

陶罐上还沾着些往日的灰尘，田青青轻轻擦拭着，嘴里哼着不知名的小曲儿。

“石头哥，你先把青菜择一择，把那些黄叶子、烂叶子都去掉。”

田青青一边洗罐一边说道。

赵石头应了一声，坐在小板凳上开始择菜。

他的手指粗大却很灵活，三两下就把一把青菜择得干干净净。

“青青，你看，这择菜也有讲究，要把坏的去净，又不能伤了好叶子。”

赵石头像个老师傅一样教导着田青青。

田青青白了他一眼：“就你懂得多，哆嗦。”

待田青青把陶罐洗净，赵石头也择好了青菜。

田青青将陶罐放在一旁，又拿来一个大木盆，把择好的青菜一股脑儿倒了进去。

“咱现在要好好清洗几遍，这青菜上可有不少泥土灰尘呢。”

田青青说着，便伸手在盆里搅动起来。

赵石头也站起身，走到盆边，和她一起清洗。

两人的手在水中交错，偶尔碰到彼此，田青青的俏脸微微一热。

清洗了好几遍后，青菜变得水灵灵的。

她把青菜捞出来，放在竹匾上沥干水分。

田青青在竹匾上仔细地分拣。

将发黄的叶片、有虫蛀痕迹的部分一一摘除，动作熟练而又轻盈。

赵石头在一旁乐呵呵地看着，不禁有些手痒，凑上前去，说道：“青青，我来帮你吧。”

田青青轻轻瞥了他一眼，嗔怪道：“你呀，粗手粗脚的，刚才谁还在那里啰哩啰嗦教我？”

结果到最后都没有收拾干净，净给我找事做。

“石头哥，莫要挡住我，你且在一旁看着便是。”

赵石头挠了挠头，嘿嘿一笑，却也没有离开，只是站在旁边静静地看着田青青忙碌。

田青青从灶房取出一个陶盆，放入适量的粗盐，用擀面杖将盐细细碾碎。

赵石头在一旁好奇地问：“青青，这盐为何要碾碎呀？”

田青青耐心地解释道：“石头哥，盐碾碎了才能更好地与青菜融合，使酸菜入味均匀呢。”