格格党

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第29章经验

二弟妹关怀的话语倒是抹平了孙宁元的担忧，她临走前，里正娘子则是拉着她的手，嘱咐她好好干，要回报仙师的栽培。

孙宁元深深点头，带人下山，而等豆腐厂真正办起来，顺利产出第一批豆腐时，她这才松了口气。

在教授工人时，孙宁元留了个心思，最为重要的点卤水活计，她只肯让她带下山的人负责。

这些人是绝对听从仙师命令的，不会说暴露秘方，比外面招收来的工人要让人更放心。

留好后手，孙宁元倒也颇有兴致地查看刚做好的这一批豆腐。

被模具按压后成型的豆腐各个方方正正，白嫩滑顺，微微凑近，闻起来有一阵阵的豆香味。

孙宁元拿起勺子，尝了口豆腐，双眼不自觉亮了起来。

——好吃！

和上次她有幸品尝过的豆腐是一个滋味！

第一次大批量的制作豆类品，其实说不紧张是假的，等到确认这豆腐口感和山上无异时，孙宁元总算露出了笑容。

再细细品尝，一点豆腥味都没有，这物若是入菜，定是味美。

再看看一旁被压制成型的干豆腐，孙宁元切开一条，放入口中回味。

干豆腐入口扎实，豆香味浓郁了许多，这物和豆腐不相上下。

至于煮沸之际捞出来的油豆皮，她也在油豆皮晾晒好后，尝了一口。

豆味更为浓郁，形态比较薄，适合调制个凉菜什么的。

至于先前学会的制作冻豆腐暂且没有制作，毕竟冻豆腐适合冬天做，现在要做还要用冰，实在是不值得。

至于腐竹，孙宁元也只是少量做了一些，用以作为样品，到时候给购买之人看即可。

张山带着赵金构进来之际，看到的就是孙宁元眼前放着的豆制品产物。

看着那白嫩的豆腐时，赵金构眼中带着好奇。

这物，便是豆腐？

再看向周围其余产物，他忍不住微微蹙眉，其余的是?

好在孙宁元没有晾着他，反而笑着给他介绍。

“这方正之物名为豆腐，薄透如蝉翼的名为油豆皮，微厚的为豆腐皮，而最后这物则是腐竹，是由油豆皮再次加工成的，便于携带。”

孙宁元递给对面二人一双筷子。

“可以尝尝原汁原味的豆腐，至于它衍生出来的美食，过些日子，村口应该就会有卖的了。”

两人本就是奔着品鉴豆腐来的，这会礼貌性推脱一番后还是拿起筷子，夹起一块豆腐仔细端详。

豆腐白生生的，被夹起来时还不住地跳动，看上去弹性十足，赵金构眼神不自觉带了好奇，他鼻尖凑近豆腐，预想中的豆腥味并不曾有，反而多出一股带有淡淡甜味的豆香，送入口中，豆腐软嫩得用舌尖一抿就化开了，满口豆香。

这物还没烹饪味道便如此之好，赵金构已经能想象到这物烹饪后味道定是美极。

恋恋不舍地放下筷子，孙宁元招呼他们二人品鉴其余的豆类产品。

赵金构不说话，只是品鉴完后，每每夹着食材的筷子久久不愿放下。

——说实话，这几样的味道早就出乎他的意料，地瓜干和粉条好虽好，但那物更依赖于后天制作好才有风味，吃就吃一个稀奇，而眼下的豆类品，不仅更为稀奇，它原本不经烹饪的味道就足以让人叹服。

赵金构忍不住脑内思绪飞转。

这物果然不出他所料，等到后期真正开始推广售卖时，想必会比地瓜厂的粉条更为火爆！

且因粉条的缘故，来斗坡村的人越来越多，这些人中，定会有慧眼如炬之人发现这豆腐厂，到时候恐怕他早就没了先机。

对商人而言，失去先机无异于是失去赚钱的机会。

几乎瞬间，赵金构就想到了破解之法。

既然这豆腐厂之后还要面对人群售卖，那他何不在刚开始售卖时花钱吃下一块肉呢？

鉴于豆腐厂出货数量稳定，短期内想必无法大规模出产豆制品，他只需花钱购入一部分豆腐厂的固定出货，未来这批货的价格想必会持续走高。

想来也能理解，毕竟拿不到货，但市场又紧缺，必然会造成豆腐涨价。