格格党

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第10章（第3页）

何雨柱连忙放下手中的活，跟着他来到马宝林的办公室。

“马师傅，您找我？”

何雨柱恭敬地问道。

马宝林放下手中的茶杯，打量着何雨柱，脸上带着一丝笑意：“柱子，这几天适应得怎么样？”

“挺好的，马师傅。”

何雨柱回答道，“我一直在跟着大家学习，感觉受益匪浅。”

“嗯，不错。”

马宝林点点头，“我看你这两天都在帮厨，干的都是些打杂的活儿，怎么，不嫌辛苦？”

何雨柱笑了笑，说道：“马师傅，我刚来，对后厨的情况还不熟悉，多做些学徒的活儿，也能更快地融入集体，跟大家打成一片。”

马宝林眼中闪过一丝赞赏，这小子，不骄不躁，还挺有眼力见儿的。

他心里暗自满意，看来自己没有看错人。

他沉吟片刻，然后说道：“小何，我看你挺有上进心的……”

他停顿了一下，目光炯炯地盯着何雨柱，“有没有兴趣学点真东西？”

“真东西？”

何雨柱心头一震，他知道自己的机会来了。

他努力压制住内心的激动，故作平静地问道：“马师傅，您指的是？”

马宝林微微一笑，说道：“川菜，博大精深，可不是切菜配菜那么简单。

我打算教你做一道经典川菜——麻婆豆腐。”

何雨柱的眼睛一亮，麻婆豆腐，这可是川菜中的名菜！

他连忙说道：“谢谢马师傅！

我一定认真学习！”

马宝林起身，走到一旁的储物柜前，取出一块嫩豆腐，几块牛肉，以及一些调料。

他将这些食材一一摆放在案板上，然后指着豆腐说道：“麻婆豆腐的关键在于豆腐的处理。

这豆腐，要用新鲜的嫩豆腐，不能太老，也不能太嫩。”

他拿起菜刀，熟练地将豆腐切成小块，每一块都大小均匀，棱角分明。

“你看，这豆腐切块要讲究‘小巧均匀’，这样才能更好地入味。”

马宝林一边示范，一边讲解。

何雨柱聚精会神地看着，生怕漏掉任何一个细节。

他注意到马宝林的刀工非常精湛，每一刀都干净利落，没有一丝拖泥带水。

切好豆腐后，马宝林开始热锅，倒入油，放入牛肉煸炒。

随着锅铲的翻动，牛肉的香味渐渐弥漫开来。