格格党

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第10章（第4页）

接着，他放入豆瓣酱、辣椒粉等调料，继续翻炒，直到香味更加浓郁。

“火候的掌握也很重要。”

马宝林一边翻炒，一边说道，“火大了容易糊，火小了又不容易入味。”

他将切好的豆腐倒入锅中，轻轻翻炒，避免将豆腐炒碎。

然后加入适量的水，盖上锅盖，用小火慢炖。

“麻婆豆腐的精髓在于‘麻、辣、鲜、香、嫩’，这五味缺一不可。”

马宝林指着锅里的豆腐，说道，“麻，来自于花椒；辣，来自于辣椒；鲜，来自于牛肉和豆瓣酱；香，来自于各种调料的融合；嫩，来自于豆腐本身的质地和火候的掌控。”

何雨柱听得如痴如醉，他感觉自己仿佛打开了一扇通往厨艺殿堂的大门。

炖煮片刻后，马宝林揭开锅盖，撒上葱花，淋上香油，一盘色香味俱全的麻婆豆腐就做好了。

“尝尝。”

马宝林将一盘麻婆豆腐递给何雨柱。

何雨柱迫不及待地夹起一块豆腐放入口中，一股麻辣鲜香的味道瞬间在味蕾上炸开，豆腐的嫩滑口感更是让人回味无穷。

他忍不住赞叹道：“太好吃了！

马师傅，您的厨艺真是太棒了！”

马宝林笑着说道：“记住步骤了吗？”

“大概记住了。”

何雨柱回答道，虽然他记住了步骤

“嗯，闲暇的时候多练习练习。”

马宝林说道，“食材的费用算我的。”

“谢谢马师傅！”

何雨柱感激地说道他暗下决心，一定要用优异的成绩来回报马师傅的厚爱。

接下来的几天，何雨柱一有空就练习制作麻婆豆腐。

他一遍遍地回忆着马宝林的每一个动作，每一个细节，力求做到完美。

“叮！

【厨艺技能】经验+1！”

“叮！

【厨艺技能】经验+2！”

系统的提示音不断响起，何雨柱的厨艺也在飞速提升。

切完豆腐后，何雨柱眼中闪过一丝惊喜。

他感觉自己的刀工比之前更加精湛了，每一刀都更加精准，更加流畅。

他拿起一块豆腐，仔细端详着，嘴角露出一丝自信的笑容。