格格党

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何父满足道：“以前谁家冬天能做上腊肠吃，那都是有粮不愁的人家。

我们那会做腊肠是为了把猪肉存放久一些，吃着那叫一个香。”

几个孩子凑过去看，还忍不住伸手去摸，被何母给骂了回去：“你们一个个回来洗手里吗就敢上手摸，没得把我新做的腊肠给弄脏里。”

桂芳解释：“奶，我们都洗过手的，就是好奇想摸下这腊肠是软的还是硬的。”

桂棉好奇问：“奶，这腊肠得挂在这吹四五天风吗？”

何母：“晚上就得收起来，白天再挂出来风干。

这几天家里门关着，你们进出也别敞太开，免得被别人看到。”

“还有，家里做腊肠腊肉的事不准往外说，不然你们全都没得吃。”

五个孩子齐齐应好，最小的可杰说话带着点俏皮：“不说不说，我们就从来没说过家里吃肉的事。”

何母对家里几个孙子孙女还是挺放心的。

这几个月家里时常吃肉，他们也都闭紧了嘴巴没往外说一个字。

倒是自家人脸色越来越好，才让村里不少人猜测自家日子过得好，有个当兵的儿子补贴钱和票，估计没少吃肉。

等到何素素下班回来，瞧见院子里竹架子上挂着的腊肠，也是赶忙把门给合上。

她停好自行车走过去闻了下，腊肠肉香味淡淡地飘来，别提多香了。

想到再过几天就能有腊肠吃，何素素也很是期待。

她瞧半天没看到腊肉，问何母：“娘，怎么没看到挂腊肉在那风干啊？”

何母解释：“你这孩子不知道做腊肉的章程，得先腌制两天才能拿出来风干，回头我再去后山捡些柏树枝回来熏久更香了。”

何素素点头：“原来是这样子，那看起来比做腊肠麻烦点。”

“差不多吧，做腊肠都得把猪肉剁成肉糜，也挺费功夫的，我这手还酸着呢。”

何母比较了下说道。

何素素一听：“娘你真是辛苦了，我帮你按下手吧。”

说着她凑过去何母身旁，伸手帮她揉捏右手，还会边按边询问力度怎么样。

何母难得享受着：“这个力度就挺合适的，还是闺女贴心。”

两天后，趁着村里人都去上工了，腌制好的五条猪肉也都挂了一晚风干了些，何母抱了一堆柏树枝垒在一起，点火开始熏挂在上方的五条猪肉。

她还往柏树枝上丢了些果皮，回头熏出来的腊肉能带点果子的清香。

这熏腊肉是个轻松又得小心的活，熏的过程中挂在上方的猪肉会往下滴油，一个不留神就可能会烧起来。

何母干脆搬了张椅子坐在不远处盯着。

田地里，村里人正忙着干手头上的活。

负责拔草的一个妇人直起身子缓口气，突然看到不远处有烟在往上冒，忙和身边的人说：“你们快看那里正往上冒烟呢，该不会哪家人房子着火了吧？”

其她人一看：“哎呦还真是，这可不是小事，得赶紧和大队长说一声才行！”

“这家里要是没人，不得把房子给烧没了，得赶紧喊人过去瞧瞧才行！”

吴花听到声响过来，顺着望过去发现冒烟的地方在村头，自家那妯娌今天还又请假了。

知道她家在做腊肠腊肉，估计这会在熏腊肉呢，想了个理由打掩护。

“估计是谁家拔了些烂菜叶什么的晒干后烧了当菜地里的肥料呢，平时大队里再三强调防火的安全问题，哪里还会出着火这种事？”

大队长媳妇都这么说了，几个妇人面面相觑，最后没有多说些什么，低头继续干活。

何母在家里哪知道自己熏腊肉的事引来了地里干活的人的注意，还是大嫂给她遮掩过去的。

接下*来三四天，她照常熏着腊肉。

那五条猪肉在柏树枝的烟熏下，颜色越来越深，皮质越来越紧实，还冒出油光来。

而田地里那几个妇人，见连着几天那头方向都冒着白烟，才信了大队长媳妇之前说的话，还真是在烧肥料。

得亏自己当时没有再多说话，不然平白得罪了大队长媳妇。