格格党

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前后六七天下来，腊肠全部风干，腊肉也全都熏好，何母看着可太有成就感了。

记着素素和家里其他人的惦记，当晚何母决定先弄点尝尝鲜。

她在菜地里摘了点蒜苔，先用菜刀切成一段段。

接着拿出一条腊肉切了三分之一出来，剩下的收起来。

菜刀往下切，一片片腊肉清透薄亮，连肥瘦也是最完美的比例。

腊肉用来炒蒜苔，回头锅里煸出来的油还能用来炒青菜，别提多香了。

腊肠的话，何母难得大方拿了两段出来切成薄片，接着均匀码在锅里煮着的饭上面。

这样子腊肠的肉香会熏得米饭更香，冒出来的油也会滴到饭上。

等到出锅时往里滴上酱油再把腊肠和米饭翻拌匀，简直不敢想象有多香。

何素素下班一路骑自行车回到家，心里还在想着不知道今天能不能吃上腊肠腊肉。

才刚进家门就闻到那股特有的腊肉香，她眼前一亮，知道今晚有福了。

晚饭，大约是何家人最幸福的时刻，随着一声“吃饭吧”

，大伙纷纷伸出筷子去夹腊肉。

薄薄的腊肉片藏在一片青色的蒜苔里，何素素很好眼力地夹中一片放入嘴里尝了起来。

腊肉那股柏树清香和果皮香与原有的肉香交织在一起，特别有味道，约莫还有点蒜苔的香。

碗里的米饭和腊肠混合在一起，因为滴了酱油变成酱色带着咸香。

何素素同样先挑了片腊肠吃，腊肠肉质紧实还有点硬，咸香中带着点甜味，油润润的。

这会来上口米饭拌着吃，就再也看不见其它美食了。

当然，何素素也夹了点蒜苔吃。

蒜苔本身味道就独具特色，这会沾上腊肉香，就更加好吃了。

而大白菜光是沾了蒜苔炒腊肉锅底剩下的油香，本身的清甜中更是带了咸咸的肉香，不输给肉菜。

何素素吃得无比满足，何家其他人就更不必说了。

何大哥直感叹：“原来腊肠腊肉是这味，真是赛过活神仙。”

他媳妇赵米玲点头附和，忙着吃嘴巴都没空说话。

何二哥和钱春和夫妻俩也是同样的感受，如果不是盘子里的腊肉和碗里的腊肠有限，他们有多少就吃多少。

几个孩子光顾着埋头吃饭，哪里顾得上爹娘说些什么。

何母也吃得很满足，对自己做的腊肠和腊肉很是满意，觉得手艺比当年还要好。

听了老大的话，她说：“几个孩子馋还说有点道理，老大你们以前也是吃过腊肉的，搞得跟头回吃一样。”

何大哥不好意思笑了笑：“娘，那不是以前太小了记不住事吗，早就忘了腊肉是什么味道了，原来这么香。”

等吃过饭，何母拉着闺女说：“素素啊，娘想了下这腊肠腊肉怎么分配，说给你听，你帮我参谋参谋。”

“这回做腊肠腊肉主要就是为了寄给老三，我打算各寄一半给他。

剩下的腊肠腊肉的话，我打算拿出一条腊肉来切成两半，一份也有半斤左右，再加上一段腊肠，分别送给你大姐和你三嫂那。

另外你大伯娘知道我们家做腊肠腊肉的事，往年你没去上工也多亏了你大伯找借口帮你顶着，我们干脆也拿半斤腊肉和一段腊肠给他们家。

剩下的再留给我们自家吃。”

在这半斤猪肉都难买的年代，这算是份大礼了。

何素素点头：“可以啊，我没有意见，就按娘你说的这么办。”

虽然她很喜欢吃腊肠腊肉，但大姐是她最亲的姐姐，三嫂那边于情于理送点吃的也是应该的，大伯娘那边就当是走动联络感情了，以后大伯也好照顾着些自家。

饶是这么分，自家也能留下一斤腊肉和不少的腊肠，等吃完了再做就是了。

有了闺女的点头同意，何母也就安心了：“那就这么定了，我待会就去把腊肉切好腊肠备好，明儿找时间送你大伯娘家去。”

何素素：“嗯好的，娘你顺便把给我三哥、大姐还有三嫂的腊肠腊肉也给分开装好。