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刘莺闻言,便翘着嘴说道,“师兄,他一向是爱钻研学习的,不像我成日里想的太少!”
“师傅惯会偏心师兄!”
瞧见刘莺这副吃醋的模样,李繁花一下子就笑出声来,“你瞧瞧你怎么还同你师兄吃起醋来?”
“你俩都是我最爱的小徒儿!
再说了,咱们莺莺香香软软的,可比荣儿可爱多了。”
听到李繁花这样讲,刘莺这才将翘着可以挂水壶的嘴巴放了下来。
两人正说着,郭荣便领着苦力过来了。
郭荣带着苦力一起将篮子放到苦力带来的小推车上,便招呼着苦力,跟着李繁花一起走了。
几人回到了调料坊之后,给那苦力结了账,便差人将这些鱼都搬到了院子里。
李繁花看着这么些鱼,也有些犯难了。
这里头有还活着的,也有已经翻肚了的鱼。
李繁花想了想,便安排了人拿来最大的盆子,分门别类的将鱼都养了起来。
在京城养这些鱼最大的问题就是没有海水,海鱼在海水中生活,海水里的盐分比淡水的盐分要高得多。
如果是在现在的话,其实还是很好弄的,可是在大冶国的话,李繁花挠了挠头。
如今,细盐的价格十分的昂贵,用来养殖这些鱼的话,反倒是有些奢侈了。
李繁花看向郭荣问道,“铺子里有没有粗盐呢?有的话就叫人在水里兑些粗盐,把这些上有活力的鱼养起来。”
郭荣虽然有些诧异,可是对于李繁花的话,他向来是言听计从的。
很快,便按照李繁花的要求,分门别类的将这些东西弄好了。
李繁花盯着那些翻了肚的鱼,虽说已经翻了肚的鱼并不太新鲜,可是拿来,做成酱料却是没有问题的。
而且恰好也可以给郭荣和刘莺演示一番,如何去处理这些海鱼。
“你们两个来看一下,这些翻了肚的鱼都是已经死了的。”
“正好我拿他们来给你们演示一番。”
说着,李繁花便随手拿了,一条海鱼,“你瞧,这海鱼其实跟普通的鱼比起来就是长得奇怪了一些,其实反而味道更加鲜美。”
“处理起来也大致不差的,先就是要刮除这些鱼的鱼鳞,倘若这鱼是活的,先得将鱼拍晕。”
“然后再顺着腹部剖开,将里头的内脏清理干净,去掉鱼鳃。”
李繁花一边说着,手里的刀子一边飞舞着,很快,一条海鱼便处理好了。
郭荣瞧着便问道,“师傅,我瞧这处理的方式与寻常的时候处理的方式也没有什么区别!”
李繁花点了点头,说道,“不错,其实就是一样的!
只是有些鱼你可能没见过所以不会处理,比如那枪乌贼。”
听到枪乌贼,郭荣连忙点头。
“没错,师傅,那枪乌贼我觉得他长得好生奇怪,但是肉质却很鲜美!”
瞧见郭荣这副模样,李繁花便随手又取来一条枪乌贼。
“个苍乌贼呢?先你要将它分开,然后将里头的胆囊,子袋全都取出来。”
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