格格党

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第315章 枪乌贼酱（第1页）

刘莺闻言，便翘着嘴说道，“师兄，他一向是爱钻研学习的，不像我成日里想的太少！”

“师傅惯会偏心师兄！”

瞧见刘莺这副吃醋的模样，李繁花一下子就笑出声来，“你瞧瞧你怎么还同你师兄吃起醋来？”

“你俩都是我最爱的小徒儿！

再说了，咱们莺莺香香软软的，可比荣儿可爱多了。”

听到李繁花这样讲，刘莺这才将翘着可以挂水壶的嘴巴放了下来。

两人正说着，郭荣便领着苦力过来了。

郭荣带着苦力一起将篮子放到苦力带来的小推车上，便招呼着苦力，跟着李繁花一起走了。

几人回到了调料坊之后，给那苦力结了账，便差人将这些鱼都搬到了院子里。

李繁花看着这么些鱼，也有些犯难了。

这里头有还活着的，也有已经翻肚了的鱼。

李繁花想了想，便安排了人拿来最大的盆子，分门别类的将鱼都养了起来。

在京城养这些鱼最大的问题就是没有海水，海鱼在海水中生活，海水里的盐分比淡水的盐分要高得多。

如果是在现在的话，其实还是很好弄的，可是在大冶国的话，李繁花挠了挠头。

如今，细盐的价格十分的昂贵，用来养殖这些鱼的话，反倒是有些奢侈了。

李繁花看向郭荣问道，“铺子里有没有粗盐呢？有的话就叫人在水里兑些粗盐，把这些上有活力的鱼养起来。”

郭荣虽然有些诧异，可是对于李繁花的话，他向来是言听计从的。

很快，便按照李繁花的要求，分门别类的将这些东西弄好了。

李繁花盯着那些翻了肚的鱼，虽说已经翻了肚的鱼并不太新鲜，可是拿来，做成酱料却是没有问题的。

而且恰好也可以给郭荣和刘莺演示一番，如何去处理这些海鱼。

“你们两个来看一下，这些翻了肚的鱼都是已经死了的。”

“正好我拿他们来给你们演示一番。”

说着，李繁花便随手拿了，一条海鱼，“你瞧，这海鱼其实跟普通的鱼比起来就是长得奇怪了一些，其实反而味道更加鲜美。”

“处理起来也大致不差的，先就是要刮除这些鱼的鱼鳞，倘若这鱼是活的，先得将鱼拍晕。”

“然后再顺着腹部剖开，将里头的内脏清理干净，去掉鱼鳃。”

李繁花一边说着，手里的刀子一边飞舞着，很快，一条海鱼便处理好了。

郭荣瞧着便问道，“师傅，我瞧这处理的方式与寻常的时候处理的方式也没有什么区别！”

李繁花点了点头，说道，“不错，其实就是一样的！

只是有些鱼你可能没见过所以不会处理，比如那枪乌贼。”

听到枪乌贼，郭荣连忙点头。

“没错，师傅，那枪乌贼我觉得他长得好生奇怪，但是肉质却很鲜美！”

瞧见郭荣这副模样，李繁花便随手又取来一条枪乌贼。

“个苍乌贼呢？先你要将它分开，然后将里头的胆囊，子袋全都取出来。”