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林木槿想到美食车开业当天,那点鞭炮放了三回才成功,“鞭炮肯定要放的。
至于哪天开业,后天或者大后天吧,阿姐的意思是可以先上三四个品,后期再慢慢加。”
林堂哥也觉得可行,“可以啊。”
林木槿端着空盘子要回厨房,她还没吃着紫菜卷呢。
“阿姐,我去打下手。”
林木栎想去凑热闹。
林木槿将他摁下,“老实看书,别帮倒忙。”
林木槿一进厨房就被林堂姐塞了一口紫菜卷,她咀嚼的很慢,在慢慢的品味,“阿姐,味道过于清淡了,看来各种酱还得抹。”
林堂姐猛点头,“我也这么觉得的,和大福还是不一样的。”
林木槿开始考虑口味,“咱们可以做虾仁的、三文鱼的,还可以是牛肉的、肉肠的。”
林堂姐突然想起一件事,“你不是说要自己做火腿肠么?怎么做?”
林木槿摆手,“不是火腿肠,是午餐肉。
反正放在鸡蛋蔬菜液里要切丁,午餐肉丁完全可以啊。”
又指向紫菜包饭,“放这*里替代火腿肠也完全没问题呢。”
林堂姐问道,“午餐肉不是罐头么,好做么?”
林木槿就道,“挺简单的,不过现在没有合适的肉,早上买点后丘肉,到时候再一起做。”
午餐肉这个她实操过,跟同事学的,有一阵做的多了泡面都会加几片。
林堂姐点头,“行。”
林木槿提议,“阿姐,现在咱们做酱吧。”
林堂姐问道,“哪个酱?”
林木槿略作思考,“做最简单的沙拉酱。
找个无水无油的干净盆,打入一个鸡蛋,加二十克白糖,再加十五克炼乳,接着用电动搅拌器慢速打均匀。”
林堂姐已经握着搅拌器将几种配料搅拌均匀了,“然后呢,要加速么?”
林木槿赶紧道,“阿姐你先停了机器。
我来加油,你再高速打。”
“阿妹,怎么放这么多油!”
林堂姐都想停手了,觉得可能要失败了。
林木槿赶紧道,“阿姐继续,你没看沙拉酱配料表么,排在第一的就是油,咱们没做错。”
她继续倒油。
林堂姐抿着嘴继续高速搅打。
林木槿再次倒油。
“阿妹,好像粘稠一些了,有变化了,终于有变化了。”
林堂姐惊讶的不行。
“阿姐差不多了,可以停了。”
林木槿取来白醋倒入一个小瓶盖,大概五六克的样子,然后又放入一点带回来的奶油。
“阿姐再搅打均匀就可以了。
其实白醋可以用鲜柠檬汁替代,那样味道会更好。”
“阿妹,就直接吃么?”
林堂姐想尝尝味道又心有顾虑,“会不会有生油味?”
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