格格党

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第29章 三份鱼汤（第5页）

良久，才开口：“我不要菜。”

秦琅挑眉：“那你要什么？”

“我要一场对决。”

林宴直视着他，“二十连胜，一张同意卡。

你已经证明了自己的技艺。

但真正的厨师，不该止步于满足他人愿望。

你应该挑战极限，挑战我。”

人群哗然。

谁都知道，林宴自从夺冠后便隐退赛场，此次现身，竟是为了亲自下场？

“你凭什么认为我会答应？”

秦琅平静反问。

“因为你的眼神。”

林宴淡淡道，“你在做的每一道菜，都不只是为了完成任务。

你在寻找某种东西??也许是认可，也许是答案，也许……是你丢失的一部分自己。

而我，能帮你找到。”

秦琅沉默。

风雪渐大，吹动他的衣角。

终于，他点头：“好。

但规则由我定。”

“请说。”

“我们各自做一道代表‘终结’的菜。”

秦琅道，“不是比技巧，不是比创意，而是比谁能做出让食客流泪的终章之味。

评委，由现场所有吃过我们菜的人担任。”

林宴嘴角微扬：“有意思。

我接受。”

两人各自划出半边灶台，互不干扰。

秦琅闭目凝神，脑海中闪过无数画面：母亲病床前那一碗未能送出的粥，师父临终前没能吃完的饺子，还有那个雨夜独自离开的女孩背影……

他睁开眼，动手。

取上等牛腩，切块焯水，配洋葱、番茄、胡萝卜、芹菜丁，以红酒慢炖。

另起锅炒香蒜末、百里香、迷迭香，加入面粉制成roux，调入牛肉高汤，过滤后融合入主锅。

最后加入一颗完整封存的溏心蛋，用锡纸包裹，埋入砂锅底部。

这是一道法国乡村炖菜??**Pot-au-feudeBoeuf**，但秦琅赋予它新的灵魂。

“这道菜的名字叫《告别》。”

他对围观者说，“它不属于任何国家，只属于那些不得不放手的人。”

炖煮过程中，香气缓慢释放，浓郁却不压迫，像一场温柔的倾诉。

与此同时，林宴的动作极为简洁：一碗米饭，一碟酱油，一枚生鸡蛋，外加一小撮海苔碎。

众人愕然。

这就是他的“终结之味”