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笑声中,阿伟清牵着周沫沫走进来,小姑娘怀里仍抱着那只木雕小灶台,眼睛亮晶晶的:“哥,我可以帮忙包饺子吗?”
“当然。”
周砚笑着点头,“不过今天这顿饺子,和以前不一样。”
“哪里不一样?”
“今天的馅,是我们每个人的‘愿望’。”
他说着,转身走向案板。
第一碗馅,是肖磊调的??猪肉混着泡椒末、豆瓣酱、还有一小撮烤糊的辣椒皮。
“辣,是我的命。”
他咧嘴一笑,“我从小被爹骂、被娘打,可只要一口辣菜下肚,就觉得这日子还能过。
所以我的愿望就是??**让天下苦人都能吃得够辣,痛快活着。
**”
第二碗,郑强默默搅动:瘦肉丁拌入炒香的芝麻、花生碎、话梅粉,酸甜浓郁。
“我小时候穷,馋糖。”
他低声说,“有一次偷拿同学一颗水果糖,被老师当众罚站。
那天晚上,周师傅请我吃了碗甜水面。
所以我现在的愿望是??**愿世上再没有孩子,因为一口甜而羞愧。
**”
第三碗,许苑轻轻撒入一把晒干的金银花和枸杞,再拌入细腻的鸡肉茸。
“我学医,是因为见不得人疼。”
她抬眼看向大家,“我的愿望很简单??**愿每一顿饭,都能成为别人的药。
**”
第四碗,宋婉清搅得很慢。
她用了最嫩的韭菜,切得极细,再打入两个刚下的土鸡蛋,最后淋了一勺自家酿的米酒。
“我娘走前跟我说,”
她的声音很轻,“结婚那天的饺子,要用爱人最爱吃的馅。
可我一直等的人,偏偏什么都不挑剔。”
她看向周砚,嘴角微扬,“所以我的愿望是??**我想和他一起,把剩下的日子,全都变成‘最爱吃的那一口’。
**”
周砚没说话,只是低着头,将最后一碗馅料缓缓倒入盆中。
那是他自己调的:七分瘦三分肥的土猪肉,加入焯水剁碎的野菜、一小撮盐、几滴山泉,再打入一枚鹅蛋。
没有多余调料,朴素得近乎虔诚。
“我的愿望……”
他停顿片刻,才开口,“是希望有一天,我不再被称为‘大师’‘传奇’或者‘网红厨师’。
我希望人们提起我时,只说一句??**‘哦,就是那个一直做饭的人啊。
’**”
屋内安静下来。
只有灶火燃烧的噼啪声,和面团在掌心旋转的细微摩擦。
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