格格党

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混在史前的悠闲日子 04（第1页）

（）孙志新把这些想法跟康说了，康听得眉飞色舞，眼光一直往树蛙笼子上溜。

（欢迎n.n）那几点树蛙饿了好几天，正恹恹的趴在笼里，要死不活的。

康极具攻击性的眼光看过去，它们也没什么反应，混然没感觉出自己一会儿就要在康的手里下地狱。

过了会儿奥格把分配到的食物拿回来，孙志新让他串起挂出去晒，没打算今晚动手吃它。

奥格诧异的看了孙志新两眼，去把肉块晒上后回来问道：“不吃它们，晚上吃什么？”

孙志新指指鱼：“吃他，我和你父亲弄到的。”

奥格和康看看鱼，都大皱眉头：“它很难吃，现在有吃的，还是别吃它哟。”

奥格还补了一句：“我讨厌那个味道，还是等别的东西都吃光了再说。”

瞧瞧，已经被孙志新喂养得嘴巴都变叼了，以前只要是能吃的食物，他们可是来者不拒，哪像现在？还要挑味道……

布库倒对孙志新的手艺很有信心，好奇的问：“吉玛有办法做得很好吃？”

孙志新笑道：“当然。

你吉玛我是谁？”

奥格这个别扭的青春期人士仍然拿不信的眼光看孙志新，康侧眉毛一跳：“哦？那我倒要尝尝。

奥格，去叫里肯过来，我的女人也叫上来学学手艺。”

孙志新脸孔一下就黑了，见脸皮厚的，就没见过像康这样脸皮厚成这样的。

自己来白吃白喝就算了，还要叫上儿子和老婆，一家大小全在这里吃白食……好在自己和纳鲁钓到的不算少，不然哪来那么多鱼喂这群狼？

脸上悻悻的，心里老大个不爽。

但见奥格高高兴兴的去喊里肯一家，只能摇头叹息史前人当真要比自己这个现代人热情豪爽。

小小羞愧了一下，转瞬间就忘得干干净净，提起鱼到河边去处理。

鱼这个东西，确实肉质细嫩鲜美。

但鱼本身带着一种水产的浓重土腥味，一但做不好，就会由美味变成狗不理，难以吞得下去。

以目前的条件而言，佐料又少得太多，去腥的姜、葱、蒜全都没有，仅有蘑菇和盐。

孙志新左右考虑了一下，无意瞅到一块平整的石板，灵机一动之下打算做铁板，呃，石板煎鱼。

因为就鱼的烹调手法来说，烤和煎、炸无疑是腥味最少的做法，很适合现在的条件。

至于烤制食物，史前人类已经吃得很多，像纳鲁一家就对烤这个手法兴趣不大，相反很喜欢孙志新做的炸、煎、炖、焖一类的做法，所以烤鱼放弃，做石板煎鱼。

先将鱼去鳞，洗净，腥味重的腮、划水鳍和鱼筋都去掉，再洗，至无血水流出。

再拿回来，用盐仔细抹过，放进陶锅里，加上蘑菇片搅拌，让鱼肉透入鲜味。

紧跟着又把布库掏回来的鸟蛋打了几只放进陶锅里继续拌。

蛋清可以去腥，更能上鱼肉在烹制过程不至少流失大量水份而失去鲜美，是烹调鱼类时很重要的添加物。

到得此时，众人都已经看出来孙志新处理鱼肉的手法很是别致，经过一番处理后的鱼肉鱼腥味大减，，不仔细都闻不大出来。

摆在陶碗里鱼肉呈一种略微透明中又带着白里泛着粉红的色泽，看上去很是细嫩。

于是大家都开始期待起来，只觉得经过孙志新的处理后，或许那鱼肉会真的很好吃。

康家里的老婆，是个五大三粗的女人，孙志新整个处理过程中她都在仔细观看，生怕错过任何一个环节。

自己男人在族长家吃过一次饭后就念念不忘，总是说起毕达拉察阿苏的手艺有多了不得，她早想学了，现在终于有了机会，哪里肯轻易放过任何一个可以学习的环节？

孙志新刚才的处理方法叫腌鱼，一般情况下做鱼都会经过这一步简单的步骤，为的是去腥，也为了让鱼肉入味。

而鱼肉肉质细嫩，这个过程不必花很长时间，十五分钟到半小时足够。