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这茶?
沈钰笑嘻嘻的“茶不错吧?我给您换的。”
“算你有心吧。”
沈钰进了厨房热菜,看完厨房的陈设后,她心中有些酸涩。
灶上摆着盘窝窝头,一看就又硬又难啃,还有碟黑乎乎的咸菜。
沈钰把锅用水好好刷洗了一遍,才把红烧肉倒进锅里继续炖煮。
五花肉被她切得方方正正的,每一块上还带着一层肉皮。
炖肉之前,沈钰特意用油煎过,肉的口感更加丰富。
因为她的口味偏甜,冰糖就放的多了些,汤汁显得十分粘稠。
肉香越来越浓郁,连沈钰自己闻着都有些流口水。
沈钰把米饭拿出来,放到蒸笼上加热,顺带还蒸上了一碗鸡蛋羹,里头搁了些肉沫,只简单用了酱油调味。
还有就是一盘凉拌黄瓜,清凉爽口,刚好用来解腻。
陈正虽然人还在躺椅上,但眼睛总时不时往厨房看。
喝完酒就睡了大半天,还真是有些饿了。
一刻钟后,沈钰端着菜出来了。
“陈师傅,尝尝我的手艺吧。
这肉炖了大半天,保证软糯弹滑。”
沈钰给陈正盛上一碗米饭。
“肉汁拌饭您试试,绝对下饭!”
陈正矜持地夹起一块肉,咬了一口。
“怎么样?”
沈钰自信地问道。
红烧肉她做过无数次了,每次都是大受好评,她爷爷最爱吃了。
想到爷爷,沈钰脸上的笑意淡了些。
“不错,可以入口吧。”
陈正嘴上评价一般,但筷子却不停。
沈钰指指蛋羹:“再试试这个,拌饭也不错!”
陈正用勺子蒯了一大勺,就着米饭。
鸡蛋滑嫩,蒸得刚刚好。
里头的肉馅非但没有喧宾夺主,反而给鸡蛋又提了不少风味。
盘中的菜被陈正消灭了七七八八,这下他就是再嘴硬,也不难看出他是有多喜欢这顿饭了。
“对了,陈师傅,那酒您品出来了吗?”
陈正揉肚子的手一顿,面露尴尬,但还是强撑着分析起来:“老夫吃了你做的肉,给你帮这个忙也确实不算什么。
不过,这酒有些功夫。
入口和普通的糯米酒无异,后劲却换了一种风味,感觉像是两种技法的酒水混合而成。”
沈钰惊讶,她没想到花露烧的制作原理,竟然真被陈正说出个七七八八。
陈正看见她脸上的惊讶之色,问道:“怎么,老夫说错了?”
沈钰正色着摇头,语气里带上几分郑重:“一点不错。”
陈正暗自松了口气,差点就被这丫头看扁了。
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