格格党

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第311章 支棱起来（第3页）

再说，反正是肉，难吃能难吃到哪里？

生意还好，两个人收了摊便回家了。

骑着倒骑驴回到村里，才到中午。

家里，苏婉听说真要试炸鸡，一边担心费油，一边又忍不住好奇。

她把老三交给柴有庆抱着，自己则跟柴秀一起围在灶台边看热闹。

按照刘长顺说的法子，柴米选了最肥美的两只鸡，让苏婉帮忙剁成大小适中的块。

她挽起袖子，拿出葱姜蒜，加上盐、酱油，还撒了点从刘长顺那儿买来的五香粉和鸡精味精胡椒粉，把鸡块腌上。

接下来就是关键的面糊。

柴米舀了面粉，又加了刘长顺给的那包玉米淀粉，琢磨着比例。

水加多了太稀挂不住，加少了又太稠。

磕了个鸡蛋进去，筷子搅得飞快，力求调出刘长顺形容的“能挂住筷子”

的糊糊。

油锅烧热，柴米学着刘长顺的样子，把筷子尖插进去，看着细密的小泡“滋啦”

冒起，觉得油温差不多了。

“火！

火小点！”

柴米指挥着灶坑前的宋秋水。

宋秋水正鼓着腮帮子吹火，闻言赶紧抽出两根柴火，火苗顿时矮了一截。

柴米夹起一块腌好的鸡块，裹上厚厚的面糊，小心地顺着锅边滑入油锅。

“滋啦——！”

一阵剧烈的油花爆开，伴随着浓郁的肉香瞬间弥漫了整个厨房。

金黄的面糊在热油中迅速定型、膨胀、翻滚，颜色逐渐加深。

柴米紧张地盯着，生怕炸糊了。

第一块鸡块出锅时，颜色金黄诱人，滋滋作响。

宋秋水第一个忍不住，不顾烫手就捏了起来，吹了两口就“嗷呜”

咬了一口。

“咋样？”

柴米、苏婉、柴秀都紧张地看着她。

宋秋水的表情先是凝固，随即眉毛眼睛皱成了一团，艰难地咀嚼了几下，含糊不清地说：“……嗯……熟了……外面……嘎嘣脆……就是……”

她猛地灌了一大口水，“齁咸！

柴米你是不是把卖咸盐的打死了？还有里面……里面好像没太入味，肉有点……柴……”

反正就是没熟，加上肉好像有点干吧，之后盐还放多，火候有的多有的少。

有的地方炸糊了，有的地方还特么没熟。

总之，宋秋水觉得那真是一言难尽。

吃了两口，吐了出来，直接把鸡块给扔了。

柴秀一阵可惜：“哎呀，你咋和我姐一样不会过日子呢？这你不吃，留着喂我们家脑袋多好。”

柴秀说着，把宋秋水扔到捡了回来，随后出去找自己的那两条狗了。

柴秀在家里本就地位有点低，说啥啥不算，也没人听她的。