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第274章 成立餐厅联盟（第3页）

目标是打造对口感极致追求的高级餐厅。”

这个名字简单，易记，但是黑松露是法餐的代表高级食材，三位法餐厨师认为这样对日本和港城的餐厅不公平。

“我们要的是这个联盟壮大，有影响力。

一个让世界大多数人一听，都认为这是高级的代名词，一个好名字，一定是让人一下子能记住的。

用日本昆布，用中国的豆腐，或者用刚才说的很有意境的名字，不是这个文化圈的，根本不懂。

当今烹饪界，法餐地位最高，皮埃尔又是我们当中最有影响力的大厨，我觉得用这个名字，比较合适。”

比起平衡各个发起人的名誉分配，岳宁更希望这个联盟能快速发展，能够在烹饪界有足够的影响力。

想想上辈子，宁宴自己为了一步步拿米其林星级费了多少心思？其中很多都是因为这个评价体系那时候对中餐的认可都是基于洋人的。

上海这样一个国际大都市当时只有一家米其林三星，而同时期的东京有十二家三星。

参加烹饪大赛也一样，哪怕她已经是国内顶级厨师，去参加大赛照样只能拿十七名。

这辈子，她希望通过这个联盟，做为这个联盟的发起人，能让世界烹饪界更正确认识中餐。

岩西和宫本也附和岳宁的意见，宫本说：“我同意岳小姐的说法，我们成立这个联盟，是希望这个联盟能吸引更多的优秀的餐厅经营者，我们一起交流一起做得更好。

很明显‘黑松露’确实好记，卢卡斯是提议人，皮埃尔是这个最资深的大厨，我完全同意。”

岳宁说服了他们，三天后，连带岳宁在内的六位大厨在鸿安大酒店开记者招待会，宣布“黑松露”

餐厅联盟成立。

皮埃尔站在记者招待会的讲台后，望向台下林立的镜头，目光依次扫过岳宁、宫本、岩西等联盟成员，嘴角带着微笑：“女士们、先生们，今天，我们六位来自不同国度的厨师站在这里，宣布成立‘黑松露餐厅联盟’。”

他停顿了一下：“有人问我，用‘黑松露’命名联盟，是否会让东方料理失去话语权？就像岳宁大厨的和牛鹅肝鲍鱼拌饭上的松露片，也像宫本先生的茶碗蒸融入松露碎，我们不是在互相模仿，而是在创造一种新的味觉感受。

松露需要与橡树共生，真正的高级烹饪，从来需要不同文化的根系彼此缠绕。

今天，我们以松露为引，却要做打破边界的拓荒者。

愿这个联盟成为全球厨师交流平台，让每一颗认真烹饪的心，都能在彼此的菜谱里，找到属于自己的那缕隐秘香气。”

当天的电视台、电台报纸都报道了这个劲爆的消息。

大家都知道岳宁很能干，依旧不知道她这么能干，宝华楼居然能够和三家米其林三星餐厅，两家顶尖日本餐厅，组成联盟，宝华楼会是发起人之一。

这是不是意味着宝华楼在世界烹饪界都有一席之地？

HTV独家专访了岳宁，面对镜头，岳宁说了他们未来的计划，将会互派厨师和餐厅管理人员去对方餐厅学习。

初步的意向，皮埃尔的儿子，这次行程中一直出现的小帅哥尼古拉斯会来宝华楼进行为期一年的交流。

还有宫本先生的孙子，曾经跟她比试过刀工的宫本拓也，也会来宝华楼。

两家餐厅都派出了自己的继承人来宝华楼学习，这可是充分证明了，他们对宝华楼肯定，对岳宁的肯定。

港城历来只要是洋人说你好，那会被吹捧上天，一时间岳宁在港城风光无两，各种光环加到头上。

这条消息太劲爆，以至于她的成绩出来了，四个A+，英语A，这个成绩很厉害，大家倒是没什么波澜。

反而是另外一条新闻被到处转载报道：岳宁旺角车震，乔君贤毫无所知

配的图片是，她在旺角的一条坑坑洼洼的石板路上骑自行车。