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余小渔点头表示明白:“楚沅,我办事,你放心。”
摆满生胚的烤盘送入烤炉,饼坯在热风中缓缓膨胀鼓起,饼皮由白色变为透亮的蜜棕色,莲子的清香与蛋黄的咸鲜飘了出来。
余小渔深吸了两口气:“嗯,闻着真香啊。”
云楚沅笑着说道:“吃起来更香。”
余小渔舔了舔嘴唇,两眼放光,“我已经等不及了。”
出炉后的月饼稍微晾晾,云楚沅将其掰开后,咸沙绵密的蛋黄镶嵌在丝绒般的莲蓉中,油脂渗透进了饼皮里,形成半透明的晕圈。
云楚沅轻咬一口,酥皮簌簌掉落碎屑,接着是绵密香甜的莲蓉裹挟着沙沙的咸蛋黄颗粒在口中绽放,表面酥脆、中间软糯、内里紧实,再加上甜咸交织的味道,实在是妙不可言。
余小渔将半块月饼塞进嘴里,细细品味后赞叹道:“莲蓉细腻如丝,蛋黄咸香适口,这月饼太好吃了!”
余小渔原本觉得食物只要能果腹便好,味道如何,都是次要的。
在尝过云楚沅做的吃食后,他才发现自己以前的想法太过狭隘了,美味的佳肴不仅能填饱肚子,而且能带来心理上的满足。
余小渔觉得这款新口味的月饼绝对能够大卖,“楚沅,我会在城中大肆宣传一番的,等你从江南回来,绝对能看到莲蓉蛋黄月饼大受欢迎。”
云楚沅对此不置可否,这里的人年年都吃五仁月饼,想必早都吃腻了,是时候换个新口味了。
云楚沅派人将还在云记商行的李氏兄弟叫了过来。
“你们两个尝尝我这款新月饼味道怎么样。”
云楚沅将月饼从中间切开,递给他们一人一半。
李大强接过后看着月饼漂亮的横切面,已经有些不淡定了,他瞪大了眼睛说道:“东家,你这月饼还真把月亮包进去了不成?”
李小硕轻轻嗅了嗅:“咸蛋黄的味道,还有一股不知名的清香,闻起来不错。”
说罢,他浅尝了一口,“嗯,这个细腻的馅料清甜,里面的咸蛋黄油润,两者相结合,吃起来令人十分惊喜。”
云楚沅笑眯眯地说道:“那你猜猜看,中间那层清甜的馅料是什么做的?”
李小硕冥思苦想了一会,试探着回答:“莫非是白芸豆?”
云楚沅晃了晃手指:“错啦,是莲子。”
李小硕恍然大悟:“我说呢,这股淡淡的清香很熟悉,一时半会又没想起来。”
李大强吃了半块月饼还不够,又拿起了一个,“东家,我从来没吃过这么好吃的月饼。”
“这是莲蓉蛋黄月饼,怎么样?你们觉得能卖出去吗?”
云楚沅问道。
李大强嘴里的吃食都没咽下去,含糊不清地说道:“能,太能了!
往年的月饼都没什么新意,这个新口味绝对会有很多人喜欢。”
“我想也是。”
云楚沅嘴角扬起一抹微笑。
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