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大婶咬着饼子的功夫,李娟已经把孩子们的观察日记摊开:“您看这孩子写的‘想上学’,咱挣的钱都花在这上面了。”
首周的困难比预想的多。
周三突然降温,南瓜饼刚出锅就凉透了,咬起来硬邦邦的。
周敏急得直搓手,林秋却把饼子放进竹筛,架在煤炉上慢慢烘:“咱卖‘暖心饼’,买饼送杯热水。”
陈静趁机教工地姐妹的娘算保温账:“多烧半块煤,饼能多卖五个,划算着呢。”
更棘手的是食材供应。
连着两天,郊区菜农没送来南瓜,说是遭了霜冻。
李娟翻出储藏的南瓜干:“泡软了照样能用,就是得多放两把糖。”
她带着家长们去菜市场捡别人不要的小南瓜,回来削去冻坏的部分,照样能蒸出甜泥。
周敏在摊前挂了块木牌:“今日用‘不屈南瓜’做饼,每卖一个捐一分钱助学”
,反倒引来更多学生驻足。
雇佣的家长刚开始总出错。
菜市场男孩的爹把盐当成糖,烙出的饼又苦又咸,周敏没责怪,反倒把咸饼切成小块当“试吃品”
:“这是咱的‘咸味实验版’,您提提意见?”
等家长红着脸要赔钱时,林秋按住他的手:“谁学手艺没摔过跤?明天咱早来一小时,我好好教您。”
雨天是最狼狈的。
布篷挡不住斜飘的雨,饼子潮得发黏,木架腿陷在泥里直打晃。
陈静脱下雨鞋垫在架下,李娟用塑料布裹住账本,林秋和周敏则举着伞护着煤炉。
有个戴眼镜的学生冒雨买饼,说:“你们守着摊儿,就像守着孩子们的学堂,这点雨算啥?”
这话让四个姑娘攥着冻红的手,笑得比饼还暖。
销量忽高忽低也让人揪心。
有的时候一天才卖出去三十个,家长们垂头丧气。
林秋却把饼子分装成小袋:“咱去附近的工厂门口试试,夜班工人准饿。”
果然,下夜班的工人摸着热乎的饼子,听说是“助学摊”
,纷纷多买两个。
李娟趁机教家长们说:“这饼里有孩子们的念想,您吃一口,就是帮他们离学堂近一步。”
最糟糕的时候摊子差点被封。
铁皮镲子敲在铁锅沿上的脆响,惊飞了梧桐树上的麻雀。
两个穿蓝布制服的街道管理人员站在摊位前,其中高个的那个正用粉笔在木架上画圈:“无照经营,按规定没收工具。”
周敏的手死死攥着布篷的绳子,指节泛白:“我们有手续!
系里开的证明……”
话没说完就带了哭腔,从围裙兜里掏证明的手止不住发抖。
林秋把刚烙好的南瓜饼往竹筛里归拢,蒸汽模糊了眼睛:“同志,您听我说。”
她摘下口罩,露出通红的眼,“这摊儿是为失学的孩子开的,卖饼的钱一半用来给他们买课本。”
她往管理人员手里塞了块热饼,“您尝尝,这饼里没掺别的,就南瓜和小米面,挣的都是干净钱。”
高个没接饼,板着脸翻证明:“学校的证明不能代替营业执照。”
他的目光扫过竹筛里的饼,突然停在李娟挂的木牌上——“每卖一个捐一分钱助学”
的字迹被风吹得有些褪色。
“您看那墙根下的孩子。”
林秋朝胡同口努嘴,三个背着补丁书包的娃正蹲在那儿,手里捧着昨天剩的饼渣。
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